Martha Stewarts saftige Vorspeise mit gebackenem Käse ist ein Thanksgiving-Muss – SheKnows

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das Erntedankfest ist auf dem Weg, und während wir mit der Rezeptrecherche beschäftigt sind, schmieden wir Pläne die beste Art, unseren Truthahn zuzubereiten, und sich neue Kuchen ausdenken, eines wollen wir nicht außer Acht lassen: Thanksgiving-Vorspeisen. Schließlich brauchen die Gäste etwas zum Knabbern, während beim Braten des Truthahns die funkelnden Düfte aus der Küche wehen – vor allem, wenn Sie servieren Cocktails vor dem großen Essen. Überlass es Martha Stewart Um eine so elegante Lösung zu finden, werden die Gäste das Gefühl haben, Sie hätten sich alle Mühe gegeben, ihre Vorspeise zu etwas Besonderem zu machen, aber sie werden kaum ahnen, dass die Zubereitung nur etwa 10 Minuten gedauert hat.

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Martha Stewart hat nicht nur ein, sondern gleich zwei Kochbücher über die Kunst der Vorspeise geschrieben. Da ist der Klassiker von 1984 Martha Stewarts Hors D’oeuvres, und dann unsere moderne Anlaufstelle, Martha Stewarts Vorspeisen. Letzteres umfasst 200 Rezepte und 30 Cocktails, aber Stewart hat noch mehr zu erzählen Instagram, wo sie über ihren künstlich flambierten Brie postete.

Laut Stewart können Sie für dieses Rezept tatsächlich Brie, Camembert oder jeden anderen runden Weichkäse verwenden. Für die Feiertage könnte es Spaß machen, Ihren örtlichen Käsehändler um eine Empfehlung zu bitten.

Alles, was Sie tun müssen, um das Rezept zuzubereiten, ist, Ihren Käse mit Kräutern und Aromastoffen zu bestreuen und anschließend einen Schuss Wermut darauf zu geben. Sie werden das Gericht nicht wirklich flambieren, aber der Wermut verleiht dem schmelzenden Käse einen Hauch saftiger Schärfe, der an diese klassische Technik erinnert.

Bevor Stewart den Käse aus dem Ofen nimmt, löffelt er etwas darüber SauerkirschmarmeladeDann schiebt man es zurück in den Ofen, bis es geschmolzen ist und Blasen wirft. Die süß-saure Marmelade verleiht den salzigen, cremigen und saftigen Aromen des geschmolzenen Käses eine weitere Geschmacksebene.

Stewart empfiehlt, den gebackenen Käse mit gerösteten Mandeln zu belegen, die für etwas Knusprigkeit sorgen, und ihn dann mit allem zu servieren, was Sie möchten. Wir mögen harte Cracker mit Trockenfrüchten und Nüssen, aber auch einfache Wassercracker oder Buttercracker würden hier köstlich sein – der würzige gebackene Käse macht einen Großteil der schweren Sache Heben.

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An diesem Erntedankfest möchten Sie eine schnelle Vorspeise parat haben, und wir können uns keine bessere (oder einfachere) Vorspeise vorstellen als Martha Stewarts saftig gebackener Brie.

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