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Wir sind vielleicht ein bisschen besessen von Essen, aber das bedeutet nicht, dass wir uns immer darauf freuen, das Abendessen zu kochen, besonders an arbeitsreichen Tagen. Und zu welcher Jahreszeit ist mehr los als in der Ferienzeit? Wir sind so sehr damit beschäftigt, unsere Thanksgiving-Menüs zu planen, dass wir kaum Zeit haben, für den Normalverbraucher einzukaufen Mahlzeiten unter der Woche Das ist es, was uns tatsächlich trägt. Glücklicherweise, Jamie Oliver weiß, wie man aus einer Handvoll Zutaten eine schnelle Mahlzeit zubereitet, die Sie wirklich lieben werden, und sein Rezept dafür Eintopf „Fabelhafter Fisch“ passt in mehr als einer Hinsicht zur Rechnung.
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Oliver ist eine Art Profi in dieser Art von Rezepten. In seinem neuesten Kochbuch, das im Januar in den USA erscheint, geht es um „
Einfache One-Pan-Wunder“ und zu seinen früheren Kochbüchern gehört „5 Zutaten„, das voller Rezepte ist, die … nun ja, fünf Zutaten enthalten.
Mit freundlicher Genehmigung von Flatiron Books.
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Um seinen fantastischen Fisch zuzubereiten, kombiniert Oliver Basmatireis mit im Laden gekaufter Tapenade aus grünen Oliven (Sie können auch Pesto verwenden, wenn Sie möchten). Sie können in Ihrem Geschäft keine Tapenade finden) in eine Auflaufform geben und dann Wasser, weiße Fischfilets und leicht angemachtes Tomaten-Basilikum hinzufügen Salat.
Das Gericht wird abgedeckt, und während das Wasser köchelt, dampft der im Reis eingebettete Fisch zart und perfekt. Während der Fisch und die Tomaten kochen, verleihen sie dem Reis Geschmack. Von Anfang bis Ende dauert es buchstäblich nur 15 Minuten. Geben Sie vor dem Servieren noch mehr Tapenade zum Fisch, streuen Sie etwas Basilikum darüber, beträufeln Sie es mit etwas Olivenöl und schon haben Sie eine einfache, aber absolut sättigende Mahlzeit unter der Woche. Noch besser? Im Gegensatz zu einigen unserer anderen Lieblingsgerichte, wie Tiefkühlpizza oder Pizza zum Mitnehmen, ist Olivers Mahlzeit tatsächlich ziemlich nahrhaft.
Mit freundlicher Genehmigung von Flatiron Books.
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Es gibt so viele Gründe, warum die Feiertage überwältigend sind, aber die Mühe, unter der Woche schnelle und einfache Mahlzeiten zuzubereiten, muss nicht einer davon sein. Danke an Jamie Olivers eine Pfanne Und Rezepte mit fünf Zutaten, essen Sie auch an Tagen gut, an denen Sie nicht stundenlang Kartoffeln schälen und Truthahn begießen müssen.
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