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Es ist Januar und für viele Menschen bedeutet das, dass es Zeit ist, sich mit Gemüse zu versorgen. Ganz gleich, ob Sie nach all der Feiertagsküche der letzten Monate einfach Lust auf ein paar frische, helle Aromen haben, oder wenn Sie den Vorsatz haben, mehr Gemüse zu essen, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Ihr Salatverzehr im Vergleich zu beispielsweise November. Zum Glück von trendige warme Salate zu klassischen Salat-Tomaten-Gurken-Kombinationen sind dies einige unserer Lieblingsarten, Gemüse zu essen, und nichts passt dazu Besser mit den gemütlichen, warmen und reichhaltigen Gerichten, die wir den ganzen Winter über gerne essen, als mit etwas Schwung Knirschen. Giada De Laurentiis weiß das. Die Königin der Pasta verrät oft ihren Favoriten Salatrezepte in den sozialen Medien, und jetzt hat sie es noch besser gemacht. De Laurentiis hat kürzlich geteilt
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Mit freundlicher Genehmigung von Clarkson Potter.
Clarkson Potter.
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„Verwenden Sie es als Dressing für Salate aller Art, als Dip für Rohkost, als Spritzer für gekochtes Gemüse und mehr“, sagt De Laurentiis über sie Vinaigrette-Rezept. Es ist ein ziemlich klassisches Dressing mit einem Öl-Essig-Verhältnis von 2:1, mit Honig, Dijon und Salz. De Laurentiis verleiht ihrem Dressing jedoch ohne zusätzliche Arbeit eine Menge Geschmack, indem sie statt etwas Einfachem ein angereichertes Olivenöl verwendet. In ihrem Rezept fordert De Laurentiis mit Knoblauch angereichertes Olivenöl, das auch köstlich als Abschlussöl auf so ziemlich alles Herzhafte geträufelt wird, von Nudelgerichten und Braten bis hin zu Suppen und mehr.
Mit freundlicher Genehmigung von Colavita.
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Wir verwenden aromatisiertes Olivenöl seit langem gerne in unserer Küche, insbesondere für die Zubereitung von Vinagrettes, Marinaden und Dressings. Blutorangen-Olivenöl ist einer unserer Favoriten und verleiht jedem Salat einen Hauch zitroniger Süße. Es schmeckt besonders gut mit etwas Zitronensaft, dann über geröstete Süßkartoffeln oder geträufelt Winterkürbis, und es hilft auch, das pfeffrige Feuer des bitteren Wintergrüns zu zähmen, das voll davon ist Ernährung.
Mit freundlicher Genehmigung von Ariston.
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Es gibt unzählige Optionen zur Auswahl, und wenn Sie in Ihrer Stadt einen Feinkostladen haben, ist das großartig Ein Ort, an dem Sie nach einer Vielzahl aromatisierter Öle suchen können – manchmal erhalten Sie sogar Proben, damit Sie sie vorher ausprobieren können besorgen. Sobald Sie die perfekte Flasche gefunden haben, haben wir das Gefühl, dass der Lieblings-Salatdressing-Hack von De Laurentiis auch einer Ihrer Favoriten wird.
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