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Wir sind voll in der Suppensaison und Ina Garten stimmt zu. Die barfüßige Contessa war auf Social-Media-Blitz und teilte ihren Favoriten Suppenrezepte Jetzt, da wir uns mitten im Winter befinden, könnten sie zu keinem besseren Zeitpunkt kommen. Ina Garten hat so viele Suppen- und Eintopfrezepte dass es schwer ist, unsere Favoriten auszuwählen, aber ob es das ist Italienische Hochzeitssuppe, auf die Jennifer Garner schwört oder sie reichhaltige TomatensuppeWenn Sie ein Barefoot Contessa-Rezept zubereiten, wissen Sie, dass es ein Erfolg wird. Als wir sahen, dass sie ihre Hühnchen-Ramen-Nudelsuppe aus dem Kochbuch geteilt hatte Go-To-AbendessenWir wussten, dass es das perfekte Gegenmittel gegen das kalte Wetter draußen sein würde.
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Ein Beitrag geteilt von Ina Garten (@inagarten)
Mit freundlicher Genehmigung von Clarkson Potter.
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Das ist kein durchschnittliches Huhn Ramen-Nudeln Suppe. Zum einen verwendet Garten nicht das im Lieferumfang enthaltene Gewürzpaket Nudeln — Sie können es für etwas anderes aufheben (Snackmischung? Popcorn?). Und im Gegensatz zu den Cup-o-Nudeln, mit denen Sie vielleicht aufgewachsen sind, ist diese Suppe vollgepackt mit frischem, nicht gefriergetrocknetem Gemüse wie Karotten, Zwiebeln, Baby-Pak Choi und Frühlingszwiebeln.
Mit freundlicher Genehmigung von Nissin.
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Garten baut auch den Geschmack von Grund auf auf. Sie röstet Hähnchenbrust mit Knochen und Haut im Ofen, entfernt dann das Fleisch vom Knochen und verwendet das würzige, saftige Hähnchen in der Suppe.
Sie brät das Gemüse und die Gewürze in einem Topf mit dickem Boden oder einem Schmortopf (wir mögen es). diese erschwingliche Option von Lodge), fügt Brühe, Gewürze, Hühnchen, Nudeln und Pak Choi hinzu und voilà – die besten Hühnchen-Ramen, die man an einem Wochentag zubereiten kann.
Mit freundlicher Genehmigung von Lodge.
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Garten hatte einen Ratschlag für angehende Köche. Als Antwort auf den Kommentar eines Fans auf Instagram teilte Garten mit: „Die beiden Hauptzutaten für eine großartige Hühnersuppe sind hausgemachte Hühnerbrühe und koscheres Salz … Sie machen einen großen Unterschied im Geschmack.“ Gekaufte Hühnerbrühe und Hühnerbrühe hat nicht den gleichen reichen Geschmack und die gleiche seidige Konsistenz wie hausgemachte Brühe, da sie einen geringeren Proteingehalt hat und kaum Gelatine und Kollagen enthält, die selbstgemachter Brühe so viel hinzufügen. Und wenn Sie die richtige Menge Salz verwenden, werden die Aromen Ihrer hausgemachten Brühe und Suppe zum Leben erweckt.
Machen Sie eine große Menge Hühnerbrühe und frieren Sie sie ein, dann können Sie an jedem Wochentag Rezepte wie dieses zubereiten. Es schmeckt viel besser als eine einfache Packung Ramen mit Gewürzpäckchen und ist auch besser für Sie.
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