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Das Frittieren von Essen zu Hause hat einen schlechten Ruf. Die Leute denken, es kann chaotisch oder gefährlich sein, aber die Wahrheit ist, dass man, sobald man die Kunst des Bratens von Lebensmitteln zu Hause beherrscht (und eins kauft). Spritzschutz), öffnet sich eine köstliche neue Welt. Plötzlich, anstatt Ihre ganze Zeit damit zu verbringen, auf die Lieferung zu warten oder in der Schlange zu stehen, um Ihren Favoriten zu bestellen Wenn Sie in einem angesagten Restaurant oder Imbisswagen etwas essen möchten, können Sie das Gericht, nach dem Sie sich sehnen, ganz bequem selbst zubereiten Küche. Nehmen Heißes Nashville-Hähnchen. Es scheint, als würde jedes zweite Wochenende ein neuer Hot Chicken-Laden eröffnen, aber die Schlangen und Wartezeiten an diesen trendigen Chicken-Lokalen sind immer länger, als wir ertragen können. Zum Glück ist das
LebensmittelnetzwerkKardea Brown von ’s weiß genau, wie wir uns fühlen, also hat sie herausgefunden, wie man das perfekte Nashville heiß macht gebratenes Huhn zu Hause.Brown ist der Gastgeber von Köstliche Miss Brownund ist auch der Autor von Der Weg nach Hause: Eine Feier des Essens der Meeresinseln. Ihre Rezepte sind voller Geschmack und das ist definitiv keine Ausnahme.
Mit freundlicher Genehmigung von Amistad.
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Zu Beginn würzt Brown ihr Hähnchen (Hähnchenbrust mit Haut und Knochen) mit ihrem „Hausgewürz“, einer Mischung aus Gewürzen, Salz und Pfeffer.
Sie wälzt das Huhn erst in Mehl, dann in gewürzter Buttermilch und dann noch einmal in Mehl. Dann lässt sie das panierte Hähnchen vor dem Braten auf einem Rost ruhen. Dadurch kann das Mehl die Feuchtigkeit aus der Buttermilch aufnehmen, was letztendlich zu einer knusprigeren Außenhülle führt.
Mit freundlicher Genehmigung von Müller.
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Sobald es gebraten ist, wird das Huhn in eine süße und würzige heiße Buttersauce getunkt. Hier wird nicht beträufelt oder verteilt – nur ein vollständiges Eintauchen reicht aus, um jeden Winkel des saftigen Brathähnchens mit Geschmack zu überziehen.
Ein knuspriger, würziger Krautsalat mit Rotkohl und geriebenen Karotten kommt obendrauf und verleiht dem Sandwich die dringend benötigte Frische – der perfekte Kontrast zur würzigen Soße und der knusprigen Panade des Hähnchens. Es ist genauso gut wie zum Mitnehmen, wenn nicht sogar besser, und das Beste ist: Sie können das Rezept so anpassen, wie Sie es möchten Heißes Nashville-Hähnchen Sandwich Ihrer Träume.
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