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Die Feiertage sind vielleicht vorbei, aber unser Verlangen nach Keksen hat kein bisschen nachgelassen. Wir haben unseren Cookie-Swap-Vorrat bereits durchgearbeitet, Sie wissen also, was das bedeutet, oder? Das bedeutet, dass wir nach Neuem gesucht haben Keksrezepte man kann sich darüber aufregen, und wüsste man das nicht? Martha Stewart, der buchstäblich schrieb Das Buch über KekseSie scheint genau zu wissen, wie wir uns fühlen. Stewart hat kürzlich ein neues Keksrezept über sie geteilt Instagram Konto, und Schokoladen-Erdnussbutter-Liebhaber werden sich dieses Konto unbedingt ansehen wollen.
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Ein von Martha Stewart (@marthastewart) geteilter Beitrag
Der Kekse Packen Sie einen Schuss Schokoladengeschmack und Erdnussbutter ein. Die Kekse werden aus holländischem Kakaoteig hergestellt und sind außerdem mit Schokoladenstückchen übersät.
Mit freundlicher Genehmigung von Clarkson Potter.
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Niederländischer Kakao (Hersheys Special Dark ist wahrscheinlich die, die Sie im Supermarkt finden, obwohl wir eine Vorliebe dafür haben König Arthurs schwarzer Kakao) verleiht den Keksen eine tiefe, dunkle Schokoladenfarbe. Es ist auch der Grund, warum Schokoladenwaffelkekse und Oreos ihre satte Farbe erhalten.
Mit freundlicher Genehmigung von König Artus.
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Aber das Kronjuwel der Kekse ist ihre cremige Erdnussbutterfüllung. Die Erdnussbutter wird mit etwas braunem Zucker vermischt, um ihr etwas mehr Süße zu verleihen, und dann zwischen zwei Kugeln Keksteig gelegt, bis sie vollständig umhüllt ist. Stewart empfiehlt die Verwendung einer 1 1/4 Zoll großen Keksteigschaufel, um sicherzustellen, dass die Kekse eine einheitliche Größe haben und gleichmäßig garen.
Um sicherzustellen, dass die Kekse nicht am Boden verbrennen, achten Sie darauf, keine dunkle beschichtete Pfanne zu verwenden. Versuchen Sie es stattdessen mit einem Backblech mit Aluminiumrand (z diese von Nordic Ware) und füge es mit a ein Silpat oder Pergamentpapier, damit Ihre Kekse nicht kleben bleiben.
Mit freundlicher Genehmigung von Nordic Ware.
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Das Ergebnis? Nach einem kurzen Backen im Ofen erhalten Sie warme, schokoladige Kekse mit einem klebrigen, cremigen Erdnussbutterkern. Dies ist eine Leckerei, die Sie auf jeden Fall zusammen mit einem eiskalten Glas Milch essen möchten.
Bevor Sie losfahren, schauen Sie sich die Galerie unten an:
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