Ina Gartens „erwachsener“ Mac & Cheese ist ein gemütliches Festtagsgericht – SheKnows

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Es schneit, die Temperaturen sinken und wir rollen uns nicht nur in eine Plüschdecke, damit wir Binge-Watching betreiben können Lindsay Lohans neuen Weihnachtsfilm immer und immer wieder, das Einzige, was wir tun möchten, ist, uns in unserem liebsten gemütlichen Komfort zu vergnügen Lebensmittel. Aber es ist Ferienzeit, also unsere übliche Schachtel Annies weißer Cheddar-Mac und Käse wird einfach nicht reichen. Wir wollen etwas Besonderes und, sagen wir mal, Anspruchsvolles, um unser Verlangen zu stillen. Ina Garten, Autor von Modernes KomfortessenEr weiß um dieses Dilemma Bescheid. Zum Glück ist sie ziemlich aufgepeppt Rezepte für Makkaroni und Käse für den Fall, dass Ihr Verlangen mit Urlaubsunterhaltung und ihr zusammenfällt „Erwachsener“ Mac und Käse Vielleicht ist es die leckerste Option.

Garten teilte das Rezept in einer Folge ihrer Show

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Barfuß Contessa. Es beginnt wie ein Klassiker, bestehend aus frischen Makkaroni und Käse, mit einer cremigen Bechamelsauce. Sie fügt Gruyere und Cheddar-Käse hinzu, aber dann kommt der erste Hauch raffinierten Geschmacks – Garten fügt der Sauce Roquefort, eine Art Blauschimmelkäse, hinzu. Tut mir leid, Kinder, diese Charge ist nicht für dich.

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Mit freundlicher Genehmigung von Clarkson Potter.

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Sie hört hier nicht auf. Gehackte Scheiben knusprigen Specks verleihen dem Mac-Angriff einen herzhaften, rauchigen Geschmack. Sie könnten sogar knusprigen Prosciutto verwenden, wenn Sie die Raffinesse noch etwas steigern möchten, obwohl der rauchige Geschmack nicht so ausgeprägt sein wird.

Der letzte Schliff von Garten besteht darin, die Auflaufform mit Speck, Roquefort-Makkaroni und Käse mit hausgemachten Basilikum-Semmelbröseln zu belegen.

Um es Ihnen ganz leicht zu machen, können Sie die Makkaroni und den Käse sogar einen Tag im Voraus zubereiten. Stellen Sie es über Nacht in den Kühlschrank, nachdem Sie das Gericht mit Semmelbröseln bestreut haben, und stellen Sie es dann in den Ofen, um es am nächsten Tag aufzuwärmen, wenn Sie es essen möchten.

Überlassen Sie es Ina Garten, uns zu zeigen, wie wir unsere grundlegendsten Heißhungerattacken in etwas so Beeindruckendes verwandeln können, dass wir es der Gesellschaft servieren können!

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