Klar, verpackt Maccaroni und Käse Dafür hat jeder immer etwas im Vorratsschrank Nur für den Fall Szenarien, in denen die Zeit nicht auf Ihrer Seite ist. Aber selbst wenn Sie in Zeitnot sind, Valerie BertinelliDas Stovetop Mac & Cheese-Rezept von ist genauso einfach zuzubereiten wie die Variante in der Box und benötigt die Speisekammer Grundnahrungsmittel, um einen tiefen und sättigenden Käsegeschmack zu erzeugen, mit dem die Mac-and-Cheese-Packung einfach nicht mithalten kann mit.
Die gesamte Soße kommt zusammen, während die Ellbogenmakkaroni kochen. Es beginnt mit Maisstärke, um eine dicke Konsistenz zu erzielen, Dijon-Senf und scharfer Soße. „Das wird Ihren Mac and Cheese nicht wirklich aufheizen. Es wird ihm nur etwas Geschmack verleihen“, sagt Bertinelli in einem Video vom 25. Februar, das auf dem YouTube-Kanal von Food Network veröffentlicht wurde.
Fügen Sie etwas Kondensmilch hinzu (etwas, das die meisten von uns ganz hinten in der Speisekammer haben), um einen Brei zu erzeugen, was bedeutet, dass die gesamte Maisstärke gleichmäßig mit den Flüssigkeiten vermischt wird.
Dann ist es natürlich an der Zeit, den Käse zu zerkleinern. Bertinelli verwendet gerne Colby Jack, Sie können jedoch mit allem, was Sie in Ihrem Kühlschrank haben, kreativ werden. „Colby hat diesen ganzen Geschmack – das ist der orangefarbene Teil des Käses. Und der weiße Teil, Jack, ist ein supertoller, schmelzender Käse“, sagt Bertinelli. „Wenn man diese beiden zusammenfügt, wird jemand da draußen zu einem Genie.“
Aber vielleicht möchten Sie den abgepackten geriebenen Käse, den Sie in Ihrem Vorrat haben, weglassen. „Ich verwende den Ziegelstein gern, weil er vor allem günstiger ist als der vorgeriebene Käse“, erklärt Bertinelli. „Und der vorgeriebene Käse – da sind noch ein paar Extras drin, die man wirklich nicht braucht.“ Das Schmelzen dauert etwas länger. Dieser Welpe wird superschnell dahinschmelzen.“
Wenn die Nudeln fast gar sind, etwas Nudelwasser auffangen und den Rest abgießen. Fügen Sie Butter und Ihre Maisstärkebrei hinzu und kochen Sie, bis die Sauce cremig wird. Fügen Sie dann den geriebenen Käse und einen Schuss Nudelwasser hinzu und sobald alles geschmolzen ist, können Sie es servieren!
Greifen Bertinellis vollständiges Rezept finden Sie hier und den verpackten Mac and Cheese endgültig an den Straßenrand werfen.
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