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Das wussten wir schon immer Schokolade und Haselnuss sind eine göttliche Kombination, aber was wir nicht wussten, war die Geschichte der Geschmackskombination. Italienische Gianduja, Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich (Nutella, jemals davon gehört?), wurde im frühen 19. Jahrhundert erfunden, als Italien von Napoleon verboten wurde, mit Großbritannien Handel zu treiben. Das bedeutete weniger Schokolade, mit der man arbeiten musste, und es war teurere Schokolade. Italienische Chocolatiers hatten eine Lösung: Sie fügten der Schokolade Haselnüsse hinzu, die in der Region reichlich vorhanden sind. So entstand ein legendäres Geschmacksduo Der Schokoladen-Haselnuss-Kuchen von Giada De Laurentiis ist die perfekte Feier.
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Der Schokoladen-Haselnuss-Kuchen von De Laurentiis ist dank zweier Ölarten dunkel, reichhaltig und saftig: Olivenöl, das Sie wahrscheinlich zur Hand haben, und der geheimen Zutat: Haselnussöl. Wenn Sie es noch nie verwendet haben Haselnussöl Bevor Sie eine neue kulinarische Obsession erleben. Es verleiht diesem Kuchen nicht nur einen intensiven Haselnussgeschmack, sondern kann auch für alle möglichen süßen und herzhaften Anwendungen verwendet werden. Fügen Sie etwas anstelle von normalem Öl hinzu, wenn Sie Kekse und Kuchen backen, um ihnen einen nussigen Geschmack zu verleihen. Über geröstetes Gemüse, Suppen, Salate oder in Nudeln träufeln, um jedem Haselnussduft und -geschmack zu verleihen beissen.
Mit freundlicher Genehmigung von Guido Gobino.
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Sie können importiert werden Italienisches Guido Gobino Haselnussöl von dem Giadzy-Laden. Es handelt sich um ein kaltgepresstes, ungefiltertes Öl aus piemontesischen Haselnüssen. Allerdings ist es etwas teuer. Glücklicherweise haben wir bei Amazon einige erschwingliche Alternativen von beiden gefunden Roland Und La Tourangelle. Sie können es ausprobieren, um zu sehen, ob es Ihnen gefällt, und sich dann die schicke Flasche gönnen, sobald Sie genauso davon besessen sind wie wir.
Mit freundlicher Genehmigung von Roland.
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Für den Rest des Kuchens werden Zutaten verwendet, die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben, wie Kakaopulver, Milch, Eier und Schokoladenstückchen. Aber überspringen Sie das nicht Haselnussöl – Das macht diesen Schokoladenkuchen so besonders.
Bevor Sie losfahren, schauen Sie sich unsere an Diashow unter:
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