Die einfachste Variante überhaupt: Rühren Sie einfach die flüssigen Zutaten zusammen und frieren Sie sie dann gemäß den Anweisungen Ihrer Eismaschine ein.
Zutaten:
1 Tasse Sahne (oder fettfreier Naturjoghurt)
2 1/2 Tassen halb und halb Sahne (oder Hood Carb Countdown 2 Prozent Milchgetränk)
1/2 Tasse zuckerfreier Vanillesirup ohne Kohlenhydrate (ich bevorzuge französische Vanille)
Ergibt vier Portionen.
Pro Portion: 6,7 g Kohlenhydrate; 0g Ballaststoffe; 5,7 g Protein; 40,2 g Fett; 137,8 mg Cholesterin; 94,4 mg Natrium; 402,1 Kalorien
Pro Portion bei Zubereitung mit (Änderungen): 6,2 g Kohlenhydrate; 0 g Ballaststoffe; 10,7 g Protein; 3,8 g Fett; 16,2 mg Cholesterin; 184,2 mg Natrium; 101,3 Kalorien
Anmerkung des Verfassers
Als dieses Rezept vor mehr als vier Jahren entstand, gab es nur sehr wenige kohlenhydratarme Produkte zum Kochen. All das hat sich jetzt sicherlich geändert! Heutzutage ersetze ich in diesem Rezept normalerweise einen Teil oder die gesamte Sahne durch Joghurt und verwende anstelle der halben Sahne kohlenhydratreduzierte Milch.
Diese Änderungen machen dieses Rezept zu einer besseren Wahl für South Beach-Diätetiker oder andere, die möglicherweise Fett zählen und Kalorien zusätzlich zu den Kohlenhydraten, daher habe ich aktualisierte Nährwertberechnungen für beide beigefügt Vorbereitungen.
Rezepttipp
Eventuelle Reste gefrieren sehr stark. Der beste Weg, dieses Rezept ein zweites Mal zu genießen, besteht möglicherweise darin, die Reste mit einer Schneekegelmaschine zu „rasieren“. Alternativ können Sie die Reste auch in einer Eiswürfelschale einfrieren und die Würfel dann nach Bedarf zu selbstgemachten Proteinshakes oder Smoothies hinzufügen.
Variation
Verwenden Sie anstelle von Vanille einen Sirup mit Fruchtgeschmack und geben Sie 1 Tasse frische Beeren zu den flüssigen Zutaten. (Zählen Sie die hinzugefügten Kohlenhydrate aus Beeren.)
