Wenn eine große Feier ansteht, ist Wein ein Muss. Aber selbst wenn Sie sich bei der Auswahl einer Flasche Wein völlig wohl fühlen, ist der Kauf von 10 Flaschen oder 10 Kisten eine ganz andere Sache. Hier sind einige Tipps, wie Sie es richtig machen!
Halte es einfach
Wählen Sie einen Wein, der fast jeden anspricht und mit dem Essen, das Sie servieren, harmoniert. Es sollte jung, fruchtig, lebensmittelverträglich und nicht zu säuerlich sein.
Ein leichter Rotwein wie Grenache oder günstiger Pinot Noir, leicht gekühlt serviert, passt zu fast jedem Menü oder Buffet. Wenn Ihre Gäste nicht oft Wein trinken, wird ihnen wahrscheinlich ein Weißwein mit etwas Süße, wie halbtrockener Riesling oder Chenin Blanc, gefallen. Fühlen Sie sich auf keinen Fall verpflichtet, mehrere Weine anzubieten.
Halten Sie es günstig
Wein muss nicht viel kosten, um seinen wichtigsten Zweck zu erfüllen: das Essen zu verfeinern und eine festliche Atmosphäre zu schaffen. Viele köstliche Weine – sogar Schaumweine – sind für weniger als 10 $ erhältlich.
Kaufen Sie die richtige Menge
Schauen Sie sich die Gästeliste an und zählen Sie die Kinder und Abstinenzler, damit Sie ein gutes Gefühl dafür bekommen, wie viele Leute tatsächlich trinken werden. In der Regel können Sie mit fünf Gläsern pro Flasche Wein rechnen (ca. 60 Gläser pro Karton).
Normalerweise trinken die Leute abends mehr Wein als nachmittags und am Freitag- oder Samstagabend mehr als am Sonntag. Wenn es heiß ist und die Party im Freien stattfindet, müssen Sie damit rechnen, dass der Verbrauch deutlich zurückgeht.
Erwägen Sie die Verwendung echter Weingläser
Die Wahrheit ist, dass Sie Wein aus allem trinken können, vom Dixie-Becher bis zum feinen Kristallglas, und ihn trotzdem genießen können. Aber wenn Sie sich die Mühe machen, guten Wein zu kaufen, dann kommt er im Glas am besten zur Geltung. Brillen können Sie in jedem Partyfachgeschäft günstig ausleihen. Für nur ein paar Dollar mehr können Sie bei einem Restaurantlieferanten kastenweise Gläser für etwa 2 Dollar pro Stück kaufen (schauen Sie in den Gelben Seiten nach). Wenn Sie häufig Gäste unterhalten, ist das ein kluger Schachzug.
Konsultieren Sie einen Weinspezialisten
Ihr örtlicher Weinhändler oder Weinverwalter im Supermarkt ist ein Experte darin, Ihren Bedarf einzuschätzen und Ihnen dabei zu helfen, die besten Weine für den Anlass zu finden. Die meisten Weinhändler gewähren auf Weinkisten einen Rabatt von mindestens 10 Prozent.
Lass dich nicht stressen
Große Veranstaltungen können sowieso Kopfschmerzen bereiten, daher macht es keinen Sinn, die Sache durch die Wahl des Weins noch schlimmer machen zu lassen. Es ist beruhigend, sich daran zu erinnern, dass die meisten Ihrer Gäste, sofern sie keine echten Weinliebhaber sind, nicht viel darauf achten, was sie trinken, sondern sich darauf konzentrieren, Ihre Veranstaltung zu genießen.
