Eine ballaststoffreiche Ernährung kann Bluthochdruck senken und sogar einen gesunden Blutdruck verbessern, sagen Forscher der Tulane University in einer Studie, die in der Märzausgabe 2005 veröffentlicht wurde Zeitschrift für Bluthochdruck.
„Wir haben eine umfassende Analyse der Daten aus 25 klinischen Studien durchgeführt und alle Daten wiesen auf eine eindeutige Schlussfolgerung hin – die Zugabe von Ballaststoffen zu einer Person Ernährung hat einen gesunden Einfluss auf ihren Blutdruck“, sagt Seamus Whelton, Hauptautor und Medizinstudent an der Tulane University School of Medizin. „Die Analyse einer großen Anzahl von Studien stärkt die Schlussfolgerungen klinischer Studien, an denen zu wenige Teilnehmer teilnahmen, um eine Wirkung von Ballaststoffen auf den Blutdruck nachzuweisen.“
Die Daten repräsentierten 1.477 erwachsene Studienteilnehmer. Bei Menschen, die täglich 7,2 bis 18,9 Gramm Ballaststoffe zu sich nahmen, sank sowohl der systolische als auch der diastolische Blutdruck. Studien, die acht oder mehr Wochen dauerten, zeigten ebenfalls eine signifikante Senkung des Blutdrucks.
Die Forscher empfehlen den Menschen, ihrer Ernährung Obst und Gemüse hinzuzufügen, um die Ballaststoffaufnahme zu erhöhen. Menschen können Ballaststoffe auch in Pillenform erhalten, sagt Whelton.
„Andere Änderungen des Lebensstils können ebenfalls zur Senkung des Blutdrucks beitragen“, fügte Whelton hinzu. Er ermutigt Menschen mit hohem Blutdruck, mit ihrem Arzt über Änderungen des Lebensstils, einschließlich Ernährungs- und Bewegungsgewohnheiten, zu sprechen.
Whelton und sein Team forderten weitere Untersuchungen zur Rolle, die Ballaststoffe bei der Senkung des Blutdrucks spielen können.
