Mit der Wiederaufnahme der Schulzeit wurde das Leben noch etwas chaotischer. Aktivitäten nach der Schule, Verabredungen zum Spielen und Sport lassen Ihnen am Ende des Tages weniger Zeit für die Zubereitung des Abendessens. Glücklicherweise, Aarti Sequeira teilte eines ihrer Lieblings-Eintopfgerichte mit, das im Handumdrehen zubereitet ist und am Ende des Tages nur minimalen Reinigungsaufwand erfordert.
„Die Mädchen sind wieder in der Schule, was bedeutet, dass ich etwas Einfaches, Sättigendes und Publikumsliebendes brauche Rezepte in meiner Gesäßtasche“, schrieb Sequeira in der Überschrift ihres Instagram-Videos. „Hier ist eines, das bei den Mädchen sehr gut ankommt: One-Pot-Dattel, Kastanie und Hühnchen mit Orzo! Die natürliche Süße dieser kalifornischen Datteln harmoniert wunderbar mit den warmen Gewürzen des Huhns und dem wohligen Geschmack der Kastanien! So verdammt gut! Wirst du es versuchen?“
(Das sollten Sie unbedingt!)
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Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, kochen Sie zuerst Pancetta oder Speck, bis er knusprig und gebräunt ist, nehmen Sie ihn dann aus dem ausgeschmolzenen Fett und legen Sie ihn für später beiseite. Würzen Sie Ihre Hähnchenschenkel in einer separaten Schüssel mit Gewürzen und einem neutralen Öl wie Oliven- oder Avocadoöl. Massieren Sie Ihre Mischung in Ihr Huhn.
Geben Sie etwas mehr Öl in Ihre Pfanne und legen Sie Ihre Schenkel in die Pfanne, wenn das Öl schimmert. Kochen, bis sie auf der Unterseite gebräunt sind, dann wenden und nach ein paar Minuten herausnehmen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Ihr Hähnchen noch nicht ganz durchgegart ist. Sie werden es später wieder in den Topf geben.
Kochen Sie die restlichen Zutaten und rühren Sie dann Ihren ungekochten Orzo hinein und kochen Sie ihn noch etwas länger, bis die Orzo-Stücke etwas Farbe annehmen. Sie müssen nur noch Hühnerbrühe und Sahne sowie Datteln, Kastanien und Thymian unterrühren. Alles verrühren und das Hähnchen wieder in den Topf geben. Zum Kochen bringen, abdecken, köcheln lassen, fertig zum Servieren!
Besuche die Das vollständige Rezept finden Sie auf der Website von Sequeira für den Fall, dass Sie ein schnelles und einfaches Rezept benötigen, das im Handumdrehen auf den Tisch kommt.
