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Seien wir kurz ehrlich. Es ist mitten im Winter. Es wird etwa um 16 Uhr dunkel. Die Inflation ist außer Kontrolle, wir haben in den Feiertagen eine Menge Geld ausgegeben und das Einzige, wonach wir uns zum Abendessen sehnen, ist irgendetwas einfach und erschwinglich. Wir lieben ein Kochprojekt am Wochenende genauso wie jeder andere, aber nach einem langen Arbeitstag, Besorgungen machen und in ein trauriges Gericht starren Lampe, und vielleicht sogar ein oder zwei Kinder streiten (oh, und haben wir schon erwähnt, dass wir mit dem Hund spazieren gehen?), wir wollen nur Essen, schnell. Glücklicherweise, Valerie Bertinelli hat gerade das Rezept Für solche Abende ist es etwas, das der ganzen Familie gefallen wird.
Bertinellis einfaches Nudelrezept verlangt nach einer unserer Lieblingszutaten für den Geschmack: italienische Wurst. Scharf oder süß, gemahlen oder in der Hülle – italienische Wurst verleiht jedem Rezept eine Menge Geschmack, ohne dass Sie sie zerstören müssen Suchen Sie in Ihrem Gewürzschrank nach dem Behälter mit Knoblauchpulver, von dem Sie schwören könnten, dass Sie ihn zuletzt im Laden gekauft haben Wochenende.
Mit freundlicher Genehmigung von TI Inc. Bücher.
Die Wurst wird mit einer Dose zerdrückten Tomaten, etwas Wasser und einer Parmesanschale gekocht. Parmesanschale und Wurst sind auch Martha Stewarts geheime Zutaten für ihre Herstellung Abkürzung für italienische HochzeitssuppeSie können sich also darauf verlassen, dass es sich hierbei um einen echten Tipp handelt.
Zur Soße fügt Bertinelli gekochte Rigatoni und gekochte gefrorene Erbsen hinzu. Wenn Ihre Familie Erbsen nicht mag, können Sie sie gerne gegen Brokkoli, Spinat oder ein anderes Gemüse eintauschen.
Sie rührt alles mit einer Tasse geriebenem Parmesan um, wodurch die Sauce cremig und intensiv würzig wird und an jedem Bissen Pasta haftet.
Es ist zwar nichts Besonderes, aber es ist absolut zufriedenstellend, schnell und erschwinglich, vor allem im Vergleich zum Essen, das man lieber zum Mitnehmen bestellt. Manchmal ist es genau das Rezept, das wir brauchen.
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