Wenn Ihr wöchentlicher Marktbesuch mehr bringt produzieren als Sie wissen, was zu tun ist, ist es wichtig, ihn frisch und unverdorben zu halten, um sicherzustellen, dass er über mehrere Tage hinweg seinen guten Geschmack und seine Nährstoffe behält.
Diese Tipps helfen Ihnen, zu verhindern, dass Ihre Produkte schlecht werden, bevor Sie die Möglichkeit haben, sie zu verwenden.
Mach einen Plan
Wir alle hassen es, Lebensmittel wegzuwerfen, aber es ist verlockend, Ihren Korb mit all den köstlichen Angeboten der Saison zu überladen. Eine Liste der Produkte zu erstellen, die Sie tatsächlich innerhalb der Woche essen und/oder kochen werden, hilft Ihnen, nicht zu viel zu kaufen. So halten Sie nicht nur Lebensmittel aus dem Müll, sondern sparen auch noch Geld.
Frisch starten
Wo Sie Ihre Produkte kaufen, ist ein wichtiger Faktor dafür, wie lange sie haltbar sind, wenn Sie sie nach Hause bringen. Produkte, die schon viele Tage im Regal liegen, verderben viel schneller als frisch gepflücktes Obst und Gemüse. Kaufen Sie auf Ihrem lokalen Bauernmarkt die frischesten Produkte ein.
Richtig lagern
Stellen Sie je nach Art des Produkts sicher, dass Sie es an einem geeigneten Ort aufbewahren. Nicht jedes frische Obst und Gemüse muss im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einige Produkte wie Äpfel, Zitrusfrüchte, Melonen, Kürbis und Kartoffeln werden am besten auf der Theke oder an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt. Andere Produkte wie Pfirsiche, Nektarinen, Pflaumen, Birnen und Avocados sollten auf der Theke gereift und dann in den Kühlschrank gestellt werden. Die sofortige Kühlung von Produkten wie Beeren, Trauben, Karotten, Sellerie, Blattgemüse und Pilzen wird empfohlen, um sie frisch zu halten.
Verwenden Sie den Crisper
Der beste Platz im Kühlschrank, um Ihre Produkte aufzubewahren, ist der Crisper. Mit diesen Schubladen bleibt Ihr Kühlschrank nicht nur besser organisiert, sondern Ihre Produkte halten auch länger. Viele Kühlschränke verfügen über feuchtigkeitsgesteuerte Crisper, um die Feuchtigkeit im Fach zu regulieren. Noch ein wichtiger Tipp für Essenslager im Kühlschrank ist, die Temperatur nicht zu niedrig einzustellen. Die ideale Temperatureinstellung liegt zwischen 35 und 38 Grad F. Dies stellt sicher, dass das Wachstum von Bakterien verlangsamt wird, aber Ihre Produkte gefrieren nicht. Der French Door Kühlschrank von GE verfügt sowohl über feuchtigkeitskontrollierte Crisper als auch ein Dual-Temperatur-System, um die idealen Temperaturen im gesamten Kühlschrank zu halten.
Waschen und Trocknen
Wenn Sie Ihre Produkte waschen, sobald Sie sie nach Hause bringen, stellen Sie sicher, dass sie vollständig trocken sind, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. Für Dinge wie Beeren, spüle sie in einem Sieb aus und lege sie auf ein Handtuch, um sie an der Luft zu trocknen. Verwenden Sie für Salat und Gemüse nach dem Waschen eine Salatschleuder. Es ist weniger wahrscheinlich, dass das Produkt schimmelt und schlaff wird, wenn es nicht in übermäßiger Feuchtigkeit sitzt.
Spitze
Um Kräuter frisch zu halten, behandeln Sie sie wie Blumen. Schneiden Sie die Enden des Bündels ab, stellen Sie sie in eine hohe Tasse Wasser, legen Sie eine lose Plastiktüte darüber und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.
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