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Wir sind immer auf der Suche nach neuen Rezepten, die wir zubereiten können, wenn wir Leute zu Besuch haben, insbesondere wenn wir uns etwas zu sehr darauf verlassen haben Tiefgekühlte Vorspeisen von Trader Joe für die letzten Hosting-Auftritte. Wir mögen herzhaftes und schmackhaftes Essen, das aber auch leicht zu essen ist, wenn man gerade mit jemandem plaudert oder etwas im Fernsehen schaut. Als wir das sahen Bobby Flay hatte teilte sein Rezept für Meatball Parm Sliders aus seinem neuen Kochbuch Sonntags mit Sophie: Flay-Familienrezepte für jeden Tag der Woche, wurde uns klar, dass es genau das war, wonach wir gesucht hatten.
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Ein von Bobby Flay (@bobbyflay) geteilter Beitrag
Wie Flay in seinem sagte Instagram Beitrag: „Manchmal ist es schwierig, sich auf einen Fleischbällchen-Helden in Originalgröße festzulegen – es ist eine Menge Sandwich!“ Das gilt umso mehr während der Feiertage, Vor allem, wenn Sie ein festliches Outfit tragen (oder Ihr neues Fußballtrikot tragen) und sich nicht auf eine Marinara vorbereiten möchten Explosion.
Mit freundlicher Genehmigung von Clarkson Potter.
Flay sagt Er wurde zu diesen Schiebern inspiriert, als er am Abend zuvor mit der Aufgabe konfrontiert war, übriggebliebene Hackfleisch- und Speckreste von der Zubereitung von Speck-Cheeseburgern zum Abendessen aufzubrauchen. Ziemlich nachvollziehbar. Er beschloss, die beiden Fleischsorten mit Schweinehackfleisch zu vermischen (zwei Fleischsorten waren einfach nicht genug!), und kombinierte die Mischung dann mit Aromen wie Knoblauch und Petersilie, Parmigiano-Reggiano-Käse sowie Eier und Semmelbrösel, um alles zu binden zusammen.
Diese werden zu kleinen, köstlichen Kugeln geformt und dann goldbraun frittiert.
Zum Servieren werden die Fleischbällchen zusammen mit einem Klecks Marinara in ein Schieberbrötchen gegeben, mit frischem Mozzarella und Parmesan belegt und unter den Grill gelegt. In nur wenigen Minuten haben Sie eine Party-Vorspeise zubereitet, von der Ihre Gäste begeistert sein werden, obwohl sie ehrlich gesagt genauso gut ist, wenn sie als Abendessen unter der Woche serviert wird. Wenn es gut genug für das Kind eines berühmten Kochs ist, zum Beispiel Sophie Flay, es muss auch gut genug für unsere Familie sein.
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