Es gibt so viele Dinge, die man am Sommer lieben kann. Das warme Wetter, sommerliche Freitage, Grillabende und natürlich lecker Cocktails. Während die klassische Margarita ein Grundnahrungsmittel für den Sommer ist, warum sollten Sie sich auf ein Getränk beschränken, wenn es doch so viele verlockende Geschmackskombinationen zum Probieren gibt? Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen? Also, Brooklyn Decker kann dir dabei weiterhelfen.
Das Model, Grace & Frankie Star und Mutter von zwei Kindern hat sich mit ihm zusammengetan Astral-Tequila um auf die herausragenden Tequilas von Astral und ihr Engagement für Nachhaltigkeit aufmerksam zu machen. Wir hatten das Glück, uns kürzlich mit Decker zu unterhalten und sie erzählte uns alles über sie aktuelle Lieblingscocktails, Astrals Nachhaltigkeitsprojekt und die einzigartige und herzhafte Art, die sie mag benutzen Tequila beim Kochen.
SheKnows: Was sind einige Ihrer Lieblings-Tequila-Cocktails, die keine Margaritas sind?
Brooklyn Decker: Einer meiner neuen Lieblingscocktails, der gerade jetzt, wo das Wetter etwas kühler wird, perfekt saisonal wirkt wärmer, wird „Sonnenstrahl“ genannt und Astral hat es tatsächlich erfunden und ich hatte es nicht ausprobiert, bis sie mir das geschickt haben Rezept. Aber es ist ein Strohhalm und ich bevorzuge den Reposado, das ist meine Lieblings-Tequila-Sorte gegenüber Blanco, und es ist ein Strohhalm, Limonade, ein bisschen Grapefruitsaft und Limonade mit einem Chili-Rand. Und es ist perfekt zitronig und leicht und hell und fühlt sich sehr sommerlich an.
SK: Die Menschen in der Lebensmittel- und kulinarischen Welt werden sehr kreativ, wenn es um die Verwendung von Spirituosen wie Wodka und Tequila in herzhafteren Gerichten geht. Gibt es herzhafte Gerichte, zu denen Sie gerne Tequila verwenden?
BD: Ich ernähre mich größtenteils vegetarisch. Ich bezeichne mich selbst als Sushi-Tarianer, weil ich Sushi liebe. Aber ich versuche immer, mir kreative Möglichkeiten auszudenken, um Gemüse aufzupeppen, da es den Großteil meiner Nahrungsaufnahme ausmacht. Deshalb habe ich Tequila mit Chilis gemischt, seien es Serranos oder Jalapenos, und Gemüsebrühe, und ich werde meine Chilis anbraten Gemüse in einer Art kühlem Öl-Brühe-Tequila-Mix und ich mache es normalerweise mit Pilzen, aber es funktioniert irgendwie alles. Es erzeugt beim Kochen fast einen Essigeffekt anstelle des Balsamico-Effekts, den Sie für Pilze verwenden würden.
SK: Gibt es Cocktail-Trends, die Sie derzeit wirklich lieben?
BD: Ich denke, das ist kein Trend, aber ich denke, nach der Quarantäne waren wir alle so lange isoliert, und jetzt bin ich ganz allein Ich möchte Batch-Cocktails zubereiten, die alle meine Freunde genießen können, denn alles, was ich tun möchte, ist, Leute bei uns zu bewirten Haus. Ich habe wirklich versucht, mich auf Batch-Cocktails zu konzentrieren und kreative Wege zu finden, um neue Batch-Cocktails zuzubereiten Cocktails, so dass ich einen Krug im Kühlschrank habe, der darauf wartet, wann immer Freunde und Familie vorbeikommen möchten von.
SK: Haben Sie einen Lieblingscocktail mit zwei oder drei Zutaten?
BD: Ich meine, ein Paloma ist für mich ein Klassiker. Ich weiß, dass Margarita für viele der klassische Tequila-Cocktail ist, aber für mich ist es ein Paloma und ich halte es einfach. Ich mache Astral Reposado, eine frisch gepresste Grapefruit, und ich habe das Gefühl, dass das ein wirklich großer Unterschied zu einer Flasche Grapefruit ist, weil sie frisch ist Ausgepresst und mit dem Reposado vermischt, hat es einen karamelligen Geschmack, der bei einem Paloma so überraschend ist, und dann noch ein bisschen Limonade und ich mache normalerweise gerne einen würzigen Rand sowie.
SK: Welche Snacks passen am liebsten zu einem Tequila-Cocktail?
BD: Nun, da das warme Wetter langsam Einzug hält, habe ich mir wirklich Lust auf gute, zitronige Snacks am Pool gemacht. Und so liebe ich es mit einer Paloma, gerollte Ananaskugeln und wie ein Chili-Limetten-Salz. Ich habe auch eine Zeit lang diesen Salat gemacht, der Jicama und Hominy und Avocado und Grapefruit enthielt Wassermelone und wie eine Mirin-Vinaigrette und es war irgendwie würzig und zitronig und fühlte sich irgendwie gesund an, aber nachsichtig.
SK: Ich weiß, dass Nachhaltigkeit für Sie und Astral wirklich wichtig ist. Wie praktiziert Astral Nachhaltigkeit bei der Herstellung seines Tequilas?
BD: Astral hat das Adobe Brick-Projekt und sie recyceln tatsächlich die übrig gebliebenen Agavenfasern aus ihrer Tequila-Produktion und jede Flasche Tequila erzeugt genug Adobe Fasern zur Herstellung von zwei Ziegeln, die dann zum Bau von Häusern verwendet werden, und nach Jalisco, Mexiko, wo die Tequila-Produktion stattfindet Ort. Während eines meiner ersten Gespräche mit dem Unternehmen war eine der wichtigsten Erkenntnisse, über die sie sprachen, dass sie einfach nur Gutes in die Welt zurückbringen wollen. Sie wollen gute Energie erzeugen, Gutes in die Gemeinschaft zurückbringen, in der wir arbeiten, von der wir etwas nehmen und produzieren. Deshalb schätze ich es sehr, wie aufmerksam sie auf ihren Produktionsprozess achten und ihn so nachhaltig wie möglich gestalten.
SK: Was würden Sie als den Inbegriff eines Sommercocktails bezeichnen?
BD: Ich würde „Sunbeam“ sagen, weil es zitronig, leicht und leicht prickelnd ist. Es ist etwas, das Sie bei Bedarf sehr schnell in Stapelform zubereiten können. Es fühlt sich einfach leicht und hell und ein wenig unerwartet an.
Sunbeam Fizz-Cocktail-Rezept
Zutaten:
- 1,5 Unzen Astral Tequila Reposado
- 3 Unzen Limonade
- 1 Unze Red Ruby Grapefruitsaft
- Sprudelwasser
Anweisungen:
Alle Zutaten in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas geben und umrühren. Mit Limonade auffüllen und mit einer Grapefruitspalte und Chili-Limetten-Gewürz garnieren.
