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Kekse schmecken zu jeder Jahreszeit (natürlich!). Aber im Sommer ist es etwas wirklich Herrliches, eine klebrige Schokoladenstückchen-Leckerei zu essen, die bei jedem Bissen auf der Zunge zergeht. Nach einem langen Badetag werden Sie sich am liebsten in diese Schokoladen-Meersalz-Kekse vertiefen Courteney Cox nennt sie „das Beste“, was sie je hatte. Kein Wunder, denn das Rezept verlangt nach einer besonderen Zutat Ina Garten's Speisekammer!
„Im Ernst, das Beste, verdammt Plätzchen Das hatte ich noch nie!“ Die Freunde Alaun schrieb auf Instagram zusammen mit einem Rezept von Paul Cassell backt. In der Überschrift teilte sie das Rezept „Schokoladenstückchen mit Maldon-Meersalz“ mit Maldon-Meersalz finden Sie in den Grundzutaten von Barefoot Contessa auf ihrer Website. (Übrigens, Sie können eine Box punkten auf Amazon für weniger als 7 $ im Moment!)
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Im Video beißt Cox in die riesigen, frisch gebackenen Kekse und ruft sofort: „Oh mein Gott.“ Sie fügt hinzu: „Das ist der beste Keks, den ich je gegessen habe!“ Und wir glauben ihr! Schokolade schmilzt buchstäblich aus den Rändern dieser gigantischen Kekse und uns läuft das Speicheln über unsere Bildschirme.
Cassell führt sie durch die wichtigen Zutaten im Video. Neben Maldon-Meersalz und drei verschiedenen Schokoladensorten benötigen Sie Kuchenmehl, hellbraunen Zucker, Vanilleextrakt, Muskatnuss und viele weitere Zutaten. Beginnen Sie damit, einige der trockenen Zutaten in einer Schüssel zu verquirlen und einige der flüssigen Zutaten in einer anderen Schüssel zu verrühren. Dann vermischen Sie alles und fügen zuletzt Schokolade hinzu, um es mit einem Holzlöffel oder Ihrer Hand zu vermischen.
Anschließend den Teig vor dem Backen 36–48 Stunden lang in den Kühlschrank stellen. Nach dem Backen und Abkühlen auf einem Gitter bestreuen Maldon-Meersalz auf der Schokolade, solange sie noch „glänzend“ ist, für den letzten Schliff, der ihr einen enormen Geschmacksexplosion verleiht.
Ina Garten macht bei all unseren Sommerausflügen Lust auf diesen süßen Erdbeer-Rhabarber-Crisp. 🍓 https://t.co/TXGSZolEma
– SheKnows (@SheKnows) 29. Mai 2023
"OMG! @paulcassellbakes ist das Beste. Und diese Kekse sind wirklich unverschämt!!!“ eine Person hat geschrieben.
„Es mag gut sein, aber definitiv nicht besser als das geheime Keksrezept von Phoebes Oma“, scherzte jemand anderes.
Probieren Sie es selbst aus, um es herauszufinden! Die zusätzlichen Schritte (und die Aufbewahrungszeit im Kühlschrank) werden sich lohnen, sobald diese Kekse endlich zum Verzehr bereit sind.
Holen Sie sich das vollständige Rezept für Schokoladenstückchen mit Maldon-Meersalz auf Instagram HIER.
Bevor Sie losfahren, schauen Sie sich die Galerie unten an:
