Wenn Sie über einen Link auf unserer Website ein unabhängig bewertetes Produkt oder eine unabhängig bewertete Dienstleistung kaufen, erhält SheKnows möglicherweise eine Affiliate-Provision.
Hühnchen ist das beliebteste Fleisch in den USA, was bedeutet, dass die meisten von uns es schon tausende Male gegessen und zubereitet haben. Das bedeutet auch, dass wir immer nach neuen Möglichkeiten suchen, dieses vielseitige Protein zuzubereiten und zu servieren. Zum Glück gibt es wirklich jede Menge davon einfache Hühnchenrezepte Es gibt viele Gerichte, aber manchmal braucht es einen professionellen Koch, der uns zu unserer nächsten Mahlzeit inspiriert. Und als wir den wunderschönen Saibling sahen Bobby FlayWir wussten, dass es ein Rezept war, das das Abendessen mit rotem Curry-Hähnchen wieder spannend machen könnte.
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an
Ein von Bobby Flay (@bobbyflay) geteilter Beitrag
Das Rezept stammt aus seinem Kochbuch Sonntags mit Sophie: Flay-Familienrezepte für jeden Tag der Woche
, und es ist inspiriert von einem Rezept für gegrilltes rotes Curry-Hühnchen von Jet Tila. Flay hat in der Vergangenheit auch auf Instagram über die Herstellung von Versionen des Rezepts gepostet, Sie wissen also, dass es ein Favorit ist.Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an
Ein von Bobby Flay (@bobbyflay) geteilter Beitrag
Um das Brathähnchen zuzubereiten, peppt Flay es zunächst auf im Laden gekaufte rote Currypaste indem Sie es mit Currypulver, frischen Aromen wie Ingwer, Knoblauch und Zitronengras, cremiger Kokosmilch und mehr vermischen. Er verwendet diese Mischung als Marinade für ein Spatchcocked-Hähnchen. Das Hähnchen sollte in der Mischung 4–8 Stunden lang mariniert werden; Es ist nicht sehr sauer, sodass Sie sich keine großen Sorgen machen müssen, dass die Marinade das Fleisch zersetzt.
Mit freundlicher Genehmigung von Clarkson Potter.
Anschließend wird das Hähnchen etwa eine Stunde lang im Ofen gebacken. Aber das Geheimnis der verkohlten, köstlich knusprigen Kruste liegt darin, schnell unter den Grill zu gehen. Wenn Sie sich inspiriert fühlen, können Sie auch Ihren Holzkohlegrill anwerfen. Es verleiht dem Hühnchen noch mehr Geschmack, aber der Grill funktioniert auch, wenn Sie keine Lust haben, sich mit diesem Aufwand auseinanderzusetzen. Unabhängig davon, für welche Kochmethode Sie sich bei hoher Hitze entscheiden, wird die Hähnchenhaut leicht verkohlt, was dazu beiträgt, den Geschmack des marinierten Brathähnchens zu vertiefen und weiter zu entfalten.
Mit freundlicher Genehmigung von Mekhala.
Flay serviert sein gebratenes Hähnchen mit rotem Curry dazu Thailändische süße Chilisauce zum Dippen und garniert es mit frischen Korianderblättern. Sie könnten das Hähnchen mit etwas Jasminreis und einem Gurkensalat servieren, um daraus eine vollwertige Mahlzeit zu machen, oder Sie Ich könnte aus dem Fleisch sogar eine Woche lang unglaubliche Sandwiches, frische Brötchen oder Hühnersalat zubereiten Mittagessen.
Mit freundlicher Genehmigung von Lanna Table.
Probieren Sie dieses Rezept aus Bobby Flays Sonntags mit Sophie Kochbuch einmal, und Sie werden nie wieder auf langweiliges „Geflügelgewürz“-Hähnchen zurückgreifen.
Auf der Suche nach weiteren Sommerrezepten? Giada De Laurentiis hat viel zu bieten:
Anschauen: Wir haben Ina Gartens Overnight Mac & Cheese probiert und wir verstehen völlig, warum es das Internet kaputt gemacht hat
