Ich habe bei Martha Stewart im The Bedford gegessen und das beste Gericht hat mich überrascht – SheKnows

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Schaust du jemals hin? Martha Stewart und frage mich: „Kann sie wirklich echt sein?“ Ihr Leben scheint so perfekt und verzaubert zu sein, umgeben von schönen Dingen und schönen Menschen und, was am wichtigsten ist, wunderbarem Essen. Egal ihre unglaubliche, strahlende Haut. Ich kann Ihnen nicht sagen, wie Stewart hinter verschlossenen Türen ist, aber ich kann Ihnen sagen, dass sie im wirklichen Leben wirklich strahlt. Das liegt daran, dass ich die einmalige Chance hatte, dort zu Abend zu essen Der Bedford von Martha Stewart im Inneren Paris Las Vegas Hotel & Casino bei einer Veranstaltung, die von der Königin selbst veranstaltet wurde, und sah aus erster Hand, dass sie wirklich die ZIEGE ist.

Die ganze Erfahrung war surreal. Ich konnte sehen, dass Stewart selbst aus der Nähe jederzeit völlig gelassen und ätherisch strahlend aussieht. Der Raum, in dem wir im The Beford zu Abend aßen, war bis auf die virtuellen Fenster so gestaltet, dass er genau wie Stewarts eigenes königliches braunes Esszimmer in ihrem Landhaus in Bedford, New York, aussah die auf lebensgroße Bilder ihrer Fresian-Pferde blickte, die auf der Weide grasten, umgeben von Zaunpfählen, von denen Stewart uns erzählte, dass es sich um Antiquitäten handelte, die von einem Bauernhof in der Nähe stammten Toronto. Es war eine Bedford-Aufnahme, aber ein Traum, in den ich gerne eintauchte. Aber das Beste von allem war das Essen.

Ich durfte mehrere Gerichte aus der Speisekarte von The Bedford probieren, von der Signature an Meyer Lemon Drop Cocktail zu den reichhaltigen Pierogi mit brauner Butter, die von einem Rezept von Big Martha – das ist Stewarts Mutter – inspiriert sind. Stewart erzählte uns: „Mutter hat tolle Pierogi gemacht, und mein Rekord dafür lag bei 21!“ Sie behauptet sogar, dass sie heute noch so viele essen könnte, denn „das ist wahrscheinlich mein Lieblingsrezept.“

Ich probierte eine cremige Crème Brûlée mit einer knusprigen Oberfläche wie aus dem Bilderbuch und eine Reihe von Vorspeisen die fast zu herrlich waren, um sie überhaupt zu essen (meine Zerstörung wurde mit hellen, ausgewogenen Aromen belohnt). Aber das absolute Highlight des Essens war etwas, das zuerst auf den Tisch kam: ein Brotkorb, der so kunstvoll und kunstvoll präsentiert wurde, dass er die Show stahl, bevor ich überhaupt einen Bissen nahm.

Der Korb war mit zwei hoch aufragenden ovalen Knäckebroten gefüllt, in die hauchdünne Scheiben Zucchini, Kirschtomaten, Zwiebeln, Salbei und Kartoffeln eingebettet und mit einem Schauer Meersalzkristalle gewürzt waren. Es gab zwei dicke Quadrate Sauerkirsch-Focaccia mit Rosmarin und einige kissenartige, mit Butter belegte und mit Salz gesprenkelte Brötchen von Parker House. Alle drehten den Kopf, als das Brot herauskam, und Stewart sagte uns, dass das der Punkt sei.

Als das Restaurant eröffnete, sagte offenbar jemand zu Stewart: „Niemand wird 15 Dollar für einen Brotkorb bezahlen.“ Aber Stewart versicherte ihnen, dass sie es für diesen Brotkorb auf jeden Fall tun würden. Tatsächlich löste jedes Mal, wenn jemand einen Brotkorb an den Tisch brachte, eine Flut von Bestellungen aus, dank der Kunden, die von der Präsentation begeistert waren. Mittlerweile ist es das meistverkaufte Gericht auf der Speisekarte.

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Aber wie bei allen Dingen Martha Stewart, es kommt nicht nur auf das Aussehen an – jeder Artikel im Korb war köstlich. Die gerösteten, knusprigen Ränder des Fladenbrots wurden mit zarten Gemüsescheiben und der perfekten Menge an Gewürzen harmoniert; Die dicken, luftigen Focaccia-Scheiben waren so süß, sauer und salzig, dass ich immer wieder einen Bissen mit Kirschen probierte; Und genau wie man es von Stewart erwarten kann, waren die Brötchen von Parker House klassisch perfekt, reichhaltig und flockig und dennoch leicht genug, um auf der Zunge zu zergehen (selbst nachdem ich durch die Pfütze gebräunter Butter am Boden meiner Pierogi gezogen wurde). Gericht).

Wenn Sie es nicht schaffen Paris Las Vegas Hotel & Casino Wo sich „The Bedford“ von Martha Stewart befindet, gibt es ein Rezept für beides Sauerkirsch-Rosmarin-Focaccia Und Parker House rollt auf der Website von Martha Stewart. Schütteln Sie ein paar Meyer Lemon Drop-Cocktails von Stewart’s, fangen Sie an zu backen, und schon bald können Sie davon träumen, dass Sie auch bei Martha Stewart’s The Bedford sind (das Restaurant oder ihr eigentliches Haus, es liegt an Ihnen!).

Bevor Sie gehen, schauen Sie sich um unsere Diashow unter:

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