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Wenn es um Beilagen geht, besonders wenn Sie eine herzhafte Mahlzeit zubereiten möchten perfekt gegrillte SteaksFast nichts kann so köstlich und einfach sein wie eine Ofenkartoffel. Aber es gibt viele Möglichkeiten, wie bei der Zubereitung dieses scheinbar einfachen Gerichts schiefgehen kann, wie bei jedem, der es getan hat Wer jemals unter einer brutal trockenen, tragischerweise unzureichend gegarten oder matschigen Ofenkartoffel gelitten hat, kann es sagen Du. Zum Glück ist es genau die Art von Rezept Ina Garten weiß, wie man es perfekt macht, und sie knusprig gebackenen Kartoffeln sind nicht nur pur lecker, sie werden auch mit einem absolut trendigen geschlagenen Feta gekrönt, den Sie bei Ihrer nächsten Dinnerparty auf alles streichen möchten.
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Das erste, was macht Ina Gartens Ofenkartoffel-Rezept von Machen Sie es voran: Ein Barefoot Contessa-Kochbuch Das Besondere sind die aromatischen, knusprigen Schalen. Sie stellt sie her, indem sie zunächst ein mit Folie bedecktes Blech mit einer Mischung aus Rosmarin, Thymian, Zitronenschale usw. bestreicht Fleur de Sel, dann die mit Olivenöl eingeriebenen Kartoffeln in der Mischung wälzen und die Pfanne in den Ofen stellen. Während die Kartoffeln kochen, verleiht die duftende Kräuter- und Zitrussalzmischung ihnen Geschmack und sorgt außerdem dafür, dass die Kartoffelschalen besonders knusprig werden.
Mit freundlicher Genehmigung von Clarkson Potter.
Dann kommt der Belag. Garten macht aus geschlagenem Feta ein köstliches, würziges Ofenkartoffel-Topping. Der Feta-Käse wird mit etwas Frischkäse, Olivenöl und Zitronensaft vermischt und dann einfach damit gewürzt Salz und Pfeffer, obwohl wir denken, dass es auch mit ein paar frischen Kräutern köstlich schmecken könnte.
Mit freundlicher Genehmigung von Le Saunier De Camargue.
Aufgeschlagener Feta scheint so schick zu sein, aber er ist wirklich so einfach zuzubereiten Gartens Rezept zeigt an. Sobald Sie es zum ersten Mal gemacht haben, möchten Sie es auf alles auftragen! Servieren Sie es mit warmem Brot und Crackern, verwenden Sie es als Füllung für gefüllte Hähnchenbrust oder Lasagne, Verteilen Sie es auf Fladenbrot mit frischen Feigenscheiben und einem Schuss Honig – die Möglichkeiten sind grundsätzlich vielfältig endlos.
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