Giada de Laurentiis ist bereit, alle Mütter in ihrem Leben zu feiern – einschließlich sich selbst! Ihr Muttertagsmenü ist vollgepackt mit einigen ihrer Lieblingsrezepte, die den Frühling schreien, beginnend mit einer herzhaften und würzigen Vorspeise mit gerösteten Tomaten und endend mit einem leichten und süßen Lavendelkuchen.
„Giadas Muttertagsmenü ist da!“ lautet die Bildunterschrift eines kürzlich erschienenen Posts von Giadzy. „Diese kulinarische Extravaganz bietet köstliche Crostini mit cremigem Ricotta und süß-würzigen gerösteten Tomaten, Giadas berühmten sonnengetrocknete Tomaten-Pesto-Pasta, eine herzhafte Spinat-Artischocken-Frittata und ein köstlicher Lavendelkuchen zum Nachtisch … und ein Aperol-Punsch, um alles zu waschen runter!"
Weiter heißt es: „Egal, ob Sie Ihre eigene Mutter, eine Stiefmutter, eine Tante oder eine andere Mutterfigur feiern, dieses Essen wird ihr sicher das Gefühl geben, in einem Gourmetrestaurant in Italien zu speisen. Warum gönnen Sie ihr nicht einen Tag der Verwöhnung?“
Und das Beste daran, dieses Vier-Gänge-Menü für Mama zuzubereiten, ist, dass du es auch genießen kannst!
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Ein Beitrag von Giadzy (@thegiadzy)
Um dieses köstliche Abenteuer zu beginnen, servieren Sie Ihrer Mutter De Laurentiis die Ricotta-Bruschetta-Vorspeise, die Sie im Voraus zubereiten können. Braten Sie zuerst Ihre Kirschtomaten mit Knoblauch, Basilikum, Olivenöl und Salz für etwa 40 Minuten an. Bereiten Sie während des Röstens Ihren würzigen Honig zu, indem Sie Honig, kalabrischen Chili, Salz und Wasser bei mittlerer Hitze mischen.
Grillen Sie dann, kurz bevor Mama kommt, Ciabatta-Brotscheiben, bis sie geröstet sind, und verquirlen Sie dann Ricotta, Salz und Olivenöl. Bedecken Sie jedes gegrillte Stück Brot mit einem Klecks Ricotta, ein paar gerösteten Tomaten und einem Spritzer würzigem Honig. Packe die vollständiges Rezept hier.
Und wenn das Essen vorbei ist, servieren Sie Ihrer Mutter ein Stück Lavendel-Honig-Kuchen von De Laurentiis das komplett aus hellem Grießmehl, getrocknetem Lavendel und Zitrusgeschmack von Grund auf neu hergestellt wird Honig.
Der Kuchen wird durch einen Sirup aus Lavendel, Zucker und Wasser superfeucht gemacht, der hergestellt wird, bevor der Rest des Kuchens zubereitet wird. Nach dem Abkühlen wird dieser zuckerhaltige Sirup zu den feuchten Zutaten hinzugefügt, bevor er mit den trockenen Zutaten vermischt wird, und fungiert als Hauptquelle für die Süße im Kuchen. Und wenn der ganze Kuchen gebacken und abgekühlt ist, können Sie ihn mit einem Löffel frischer Vanillecreme servieren. Kasse das vollständige Rezept aT Giadzy.
Werfen Sie einen Blick auf De Laurentiis’ komplettes Muttertagsmenü um Inspiration für Ihren eigenen Brunch, Mittag- oder Abendessen zu sammeln. Mit diesen Rezepten in der Gesäßtasche wird dieser Muttertag der beste aller Zeiten (für alle, die am Tisch sitzen!).
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