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Der Valentinstag steht vor der Tür und so sehr wir ein schönes Abendessen, Blumen und Dessous lieben, wir gehen irgendwie spazieren und reden mit Cathy Klischees, wenn es um Feiertage geht, denn auf eines freuen wir uns wirklich jeden Valentinstag Schokolade. Ach! Schokolade ist Leben, und wenn es eine Person gibt, die das weiß, ist es wahr Ina Garten. Der Barfuß Contessa star hat mehr als 100 Schokoladenrezepte auf ihr Webseite, und wir haben sogar einige davon aufgerundet Die besten Schokoladenrezepte von Ina Garten hier. Aber eines ihrer besten kommt aus ihrem neusten Kochbuch, Go-to-Abendessen, und was wir wirklich lieben, ist, dass es im Voraus gemacht werden kann.
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Ein Beitrag von Ina Garten (@inagarten)
Garten stuft dieses Rezept als „einfach“ für sie ein Webseite, also lassen Sie sich nicht von der Zutatenliste abschrecken. Zunächst bereiten Sie einen dicken Schokoladenpudding zu, indem Sie zwei Schokoladensorten mit Espresso über einem Wasserbad schmelzen und dann Kahlúa, Vanilleextrakt (wir lieben
Nielsen Massey, und auch Garten) und Eigelb, bis alles gut vermischt und glatt ist.
Mit freundlicher Genehmigung von Clarkson Potter.
Dann kommt die luftige Komponente, die Garten’s Mousse trotz ihrer Reichhaltigkeit so leicht und fluffig macht. Sie schlagen einfach Eiweiß in einem elektrischen Mixer auf und heben es dann unter die Schokoladencreme. Da das Rezept rohe Eier vorsieht, empfiehlt Garten die Verwendung von Bio-Eiern. Wenn Sie sich immer noch Sorgen machen, können Sie im Laden auch nach pasteurisierten Eiern suchen.
Mit freundlicher Genehmigung von Nielsen-Massey.
Das Mousse wird mindestens zwei Stunden oder über Nacht gekühlt, also ist es perfekt, wenn Sie am Valentinstag auch ein Abendessen zubereiten möchten und dies nicht mit dem Dessert jonglieren möchten. Für den letzten Schliff wird die Mousse mit hausgemachter Schlagsahne gekrönt, die kurz vor dem Servieren gemacht werden sollte, damit sie nicht entleert wird.
Das Ergebnis ist eine dekadente, aber leichte hausgemachte Schokoladenmousse mit einem tiefen, reichen Schokoladengeschmack und einer cremigen Schlagsahne, die den perfekten Kontrapunkt bildet. Machen Sie die einfache Schokoladenmousse von Ina Garten einmal und Sie werden nie wieder ein anderes Rezept ausprobieren. Warum mit dem Erfolg herumspielen?
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