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Wo waren Sie, als Sie zum ersten Mal von gebackenen Feta-Nudeln gehört haben? Als es im Januar 2021 viral wurde, schien es, als hätten sich alle, denen wir in den sozialen Medien gefolgt sind, an dem Rezept versucht. Es gab unendlich viele Variationen – Giada de Laurentiis, Jamie Oliver, und Martha Stewart alle teilten ihre eigenen Variationen des Rezepts – und heutzutage gebackene Feta-Nudeln ist für viele von uns ein Grundnahrungsmittel unter der Woche... in den Wintermonaten, das heißt. Was ist, wenn es draußen sengend heiß ist und wir den Ofen nicht 45 Minuten lang auf 400 Grad stehen lassen wollen und unsere Küche in ein Inferno verwandeln? Die New York Times kocht TikTok Ich habe gerade ein Rezept geteilt, das Ihnen die gleiche salzige Explosion von Feta gibt, ohne Ihre Küche unerträglich heiß zu machen.
@nytcooking ♬ O-Ton – NYT Cooking
Der gegrillte Feta mit Nüssen von NYT Cooking ist genauso einfach wie das Rezept für gebackenen Feta. Sie fügen einen großen Block Feta, einige Walnüsse und frischen Thymian hinzu gusseiserne Pfanne.
Dann alles in der Pfanne mit Olivenöl beträufeln und a hinzufügen Strudel von Honig über dem Feta.
Auf einem überdachten Grill garen, bis die Nüsse geröstet und der Feta weich geworden ist.
Das Endergebnis? Ein salziges, süßes, herzhaftes, reichhaltiges und schmackhaftes Gericht. Sie können die Pfanne einfach auf einen Untersetzer werfen und die Leute den Feta und die Nüsse mit Pita-Chips, geröstetem Brot, Endivie-Speeren, was immer Sie sich vorstellen können, ausschöpfen.
Das Rezept eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Snack. Aber wir denken, es wäre auch ein leckeres Topping für gegrilltes Geflügel oder Fisch oder zum Füllen von Hähnchenbrust oder Schweinekoteletts auf dem Grill, oder serviert als Belag für gegrillte Fladenbrotpizzas mit viel Basilikum und Rucola.
Es ist eine leckere Art, ein köstliches Feta-Gericht zuzubereiten, ohne das Haus aufzuheizen, und es ist ein Rezept, das Sie unbedingt ausprobieren möchten, bevor der Sommer vorbei ist.
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