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Wenn es eines über uns zu wissen gibt, dann, dass wir Knoblauchgurls sind. Knoblauchpommes, Knoblauchnudeln, Knoblauchbrot – für uns steht im größten Abschnitt der Ernährungspyramide nur „Knoblauch“. Und wir sind nicht allein. Knoblauch wird von Menschen fast verwendet 5.000 Jahre, als Medizin, Konservierungsmittel und leckeres Essen. Moderner ausgedrückt wurden Videos mit dem Hashtag #Knoblauch mehr als 2,7 MILLIARDEN Mal auf TikTok angesehen. Jetzt, wo wir darüber nachdenken, haben wir auf TikTok unzählige Rezepte mit Knoblauch gesehen. Erinnere dich an die würziger Snack mit eingelegtem Knoblauch, der viral wurde? Ein weiteres Rezept, das wir immer wieder in der App sehen, ist Knoblauch-Confit, aber die Art und Weise, wie ein bestimmter Koch das Knoblauchconfit verwendet hat, ist uns wirklich aufgefallen.
@poppycooks Du brauchst Butterconfit-Knoblauch-Brathähnchen in deinem Leben 🧄🧈 #Herrlich#Knoblauch#brathähnchen#ConfitKnoblauch
♬ Originalton – Poppy O’Toole
Es hilft, dass der Herbst auf uns zukommt, also sind wir auf der Suche nach beruhigenden, herzhaften Rezepten, die uns warm halten, wenn kühle Nächte anklopfen. Poppy O’Toole, die Schöpferin hinter dem TikTok-Konto von PoppyCooks und Autorin von „Poppy Cooks: Das Essen, das Sie brauchen“,
teilte sie Knoblauch-Confit-Rezept für Brathähnchen in einem Video, und es sieht so lecker aus, dass einige Kommentatoren es sogar als „das verdammt beste Brathähnchen, das ich je gesehen habe“ bezeichnen.
@poppycooks Antwort an @Dan „Das verdammt beste Brathähnchen, das ich je gesehen habe“ ASMR 🍗 #brathähnchen#ConfitKnoblauch#asmr
♬ Originalton – Poppy O’Toole
Um das Hähnchen zuzubereiten, stellt O’Toole zuerst eine Charge davon her Butterconfit Knoblauch. Sie haben richtig gehört – sie confiert die geschälten Knoblauchzehen in Butter statt in Öl. Wenn der Gedanke, so viel Knoblauch zu schälen, Sie in Panik versetzt, versuchen Sie eines davon praktische Knoblauchschäler.
Sie kühlt das Knoblauchconfit, bis das Fett fest wird, und mischt es dann mit frischen Kräutern, Zitronenschale und Salz. Diese Mischung wird dann unter die Haut eines rohen Brathähnchens gepackt, das auch mit Zitrone und Knoblauch gefüllt ist. Während das Hähnchen brät, schmilzt die Knoblauch-Confit-Mischung und begießt das Hähnchen beim Garen. Es führt auch zu einer knusprigen, geschmacksintensiven Haut und Pfannensäften, die so aromatisch sind, dass Sie sie nicht einmal in eine offizielle Soße verwandeln müssen.
@poppycooks Butterconfit-Knoblauch ist OFFIZIELL mein neues Lieblingsding 🧈🤤 #Knoblauch#ConfitKnoblauch#Butter
♬ Originalton – Poppy O’Toole
Fans der App konnten nicht aufhören, von dem Knoblauch-Confit-Huhn zu schwärmen. „Ich kann nicht in Worte fassen, was ich dabei fühlte“, sagte ein Kommentator. „Ich bin wirklich versucht, das für den diesjährigen Thanksgiving-Truthahn zu tun“, sagte ein anderer. Das klingt für uns nach einer großartigen Idee … tatsächlich fällt uns kein einziges herzhaftes Rezept ein, das nicht mit etwas Butter-Knoblauch-Confit verbessert würde!
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