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Der Sommer geht zu Ende, und für einige bedeutet dies eine Zukunft von Costco Kürbis-Streusel-Muffins und Blattspäh-Trips steht am Horizont, für andere bedeutet es das Verursachen von Panik Back-to-School-Saison ist schon da. Es ist schwer genug, sich für den Tag fertig zu machen, aber fügen Sie Kinder hinzu, kann es vom Frühstück bis zur Schlafenszeit sehr hektisch werden. Das bedeutet, dass wir im Herbst nicht immer so viel Zeit für praktische Kochprojekte haben, wie wir möchten, und wir sind stark darauf angewiesen der langsamkocher um uns dabei zu helfen, familienfreundliche Mahlzeiten zuzubereiten, die im Grunde ohne unsere Hilfe perfekt köcheln können. Martha Stewart mag einen Ruf für Fantasie und Aufregung haben, aber sie hat auch jede Menge praktisches Slowcooker-Rezepte unter ihrem Gürtel, und einer ihrer leckersten muss dieser sein Slow Cooker Buffalo Chicken Sandwiches.
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Ein Beitrag von Martha Stewart (@marthastewart)
Das Rezept stammt aus ihrem Kochbuch Der Slow Cooker von Martha Stewart.
Das Rezept ist etwas komplexer, als nur Hühnchen, eine Flasche Franks und etwas Butter hineinzuwerfen der Crockpot.
Stewart fordert, dass das Hühnchen sautiert wird, bevor es in den Slow Cooker kommt, und beginnt die Sauce auch in einer Pfanne. Aber hier ist unser Geheimnis: Wenn Sie wirklich unter Zeitdruck stehen und nicht noch eine Pfanne schmutzig machen möchten, müssen Sie das alles nicht tun. Es ist vielleicht nicht ganz so komplex im Geschmack, aber das Gericht wird trotzdem auf den Punkt kommen.
Zusätzlich zu scharfer Paprikasauce (das Rezept erfordert 1/4 Tasse, und Sie können diese Menge je nach den Vorlieben Ihrer Familie und der Schärfe anpassen die Sauce, die Sie verwenden, ist), Stewart fügt Zwiebel, Knoblauch, Paprika, zerdrückte Tomaten, Worcestershire-Sauce, Senf und Melasse hinzu Kocher. Es ist ein bisschen wie ein würziger Hähnchen-Sloppy-Joe-Geschmack – herzhaft genug, dass Erwachsene es lieben werden, aber nicht so scharf, dass die Kinder die Nase rümpfen.
Das Hähnchen kocht etwa 4,5 Stunden auf hoher Stufe oder 8 Stunden auf niedriger Stufe. Wenn es aus dem Topf genommen wird, kann es mit zwei Gabeln zerkleinert werden, oder Sie können Stewarts Empfehlung folgen, das zarte Fleisch mit einem Kartoffelstampfer zu bearbeiten.
Servieren Sie das Pulled Buffalo Chicken auf Hamburgerbrötchen mit Ihren Lieblingsgewürzen. Wir denken, es wäre großartig mit etwas zerbröckeltem Blauschimmelkäse und einem knusprigen Krautsalat darüber, aber das Hähnchen kann auch in Quesadillas, Salaten oder als Belag für eine Reisschüssel verwendet werden. Wenn Sie genug Platz in Ihrem Slow Cooker haben, können Sie das Rezept sogar verdoppeln und die Reste einfrieren, um sie an einem Abend herauszuziehen, wenn die Planung einer Slow Cooker-Mahlzeit einfach nicht passieren wird.
Die Schulanfangssaison kann eine hektische Zeit sein, aber mit Martha Stewarts Slow Cooker Buffalo Chicken in Ihrem Rezeptarsenal fühlen Sie sich viel besser auf den Ansturm der Aktivität vorbereitet.
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