Der Bär ist eine neue Serie bei FX über einen jungen Koch aus der Welt der gehobenen Küche, der nach dem frühen Tod seines Bruders nach Hause zurückkehrt, um den Sandwichladen der Familie zu führen. Es ist für Drama-Fans, Chicago-Liebhaber und Feinschmecker gleichermaßen – und Mindy Kaling ist einer der vielen Menschen, die von der Show nicht genug bekommen können. Kaling hat eines der Gerichte aus „The Bear“ auf ihrem Instagram nachgebaut und sie kann jetzt sehen, warum es das Lieblingsessen des „toten Jon Bernthal“ war.
„Ich habe gerade ‚The Bear‘ zu Ende gesehen. Es war so gut. Das Schreiben ist so gut. Die Richtung ist erstaunlich“, sagte Kaling in einem Instagram-Video vom 4. August. „In der letzten Folge macht die Hauptdarstellerin der Show, Carmy, die eine Art gequälter Koch ist, das Spaghetti Rezept, das sein verstorbener Bruder liebte. Es sieht so verdammt lecker aus und deshalb dachte ich, ich würde es schaffen und mich in die Welt der Chicagoer Food-Szene entführen.“
Zu Beginn sautierte Kaling zuerst Knoblauch in Olivenöl, fügte später ein paar Spritzer Chiliflocken und dann einige frische Basilikumblätter hinzu. Während sie ihre Spaghetti kochte, schnitt sie eine Zwiebel in zwei Hälften und gebratene sie mit dem Gesicht nach unten in einem gebutterten Topf. Dann wurde eine Dose Tomatenpüree in den Topf über die Zwiebelhälften gekippt und der Deckel aufgesetzt, damit die Aromen schmoren konnten.
Kaling gab dann ihre Knoblauch-Basilikum-Mischung in eine Küchenmaschine und fügte die verarbeitete Mischung zu ihrer Tomaten-Zwiebel-Sauce hinzu. Dann ließ sie die Spaghetti abtropfen, mischte sie in die Soße und genoss.
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Ein Beitrag von Mindy Kaling (@mindykaling)
„Oh mein Gott“, sagte sie nach der Verkostung. "Das ist so gut. Kein Wunder, dass der tote Jon Bernthal dieses Rezept liebte und wollte, dass jeder es isst. Ich bin bei dir tot, Jon Bernthal. Du musst das machen, es ist so lecker.“
Cara von The Gourmet Bon Vivant hat auf ihrem Blog ein ausführlicheres Rezept für das Spaghetti-Gericht geschrieben, das kannst du hier lesen. Versetzen Sie sich wie Kaling in die Chicagoer Food-Szene und genießen Sie dieses Meisterwerk einer Mahlzeit (und einer Show!).
