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Wenn Sie den Begriff „Upcycling“ kommt mir selten Essen in den Sinn. Wenn etwas upcycelt wurde, bedeutet dies, dass es vor dem Müll gerettet und für etwas anderes verwendet wurde. Also wann Aldiist Upcycled Kekse Diese Woche in die Regale kamen, mussten die Käufer zweimal hinschauen, um besser zu verstehen, woraus genau diese Kekse hergestellt werden.
"Neu Upcycling-Kekse“, betitelte @aldifavoritefinds ihren Instagram-Post vom 2. August. „Vanille-Hafermilch und Okara-Schokoladenstückchen. Eines meiner Kinder und ich dachten, es stünde Okra und wir dachten beide ‚Eww‘. Dann wurde mir klar, dass es Okara hieß und ich diesen Begriff googeln musste.“
Okara ist im Grunde genommen das Sojabrei, das nach dem Filtern von pürierten Sojabohnen bei der Herstellung von Sojamilch oder Tofu zurückbleibt. Obwohl es sich um ein Nebenprodukt handelt, das als Abfall angesehen werden könnte, ist Okara ein wichtiger Bestandteil vieler traditioneller japanischer, koreanischer, und chinesische Gerichte und wird immer beliebter in vegetarischen westlichen Gerichten (einschließlich Schokoladenkeksen, it scheint!).
Und die Vanillekekse werden mit einem ähnlichen Fruchtfleisch hergestellt, das ein Nebenprodukt des Hafermilchproduktionsprozesses ist.
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Ein Beitrag von 💙🛒Aldi Favorite Finds🛒🧡 (@aldifavoritefinds)
Upcycling-Kekse, hergestellt von Fancypants Baking Co., sind alle 100 % nussfrei, gentechnikfrei und werden in 100 % recycelbarer Verpackung verkauft. Das Unternehmen bezieht auch nur von nachhaltigen Farmen und Produktionsstätten, darunter Renewal Mill, die das Okara-Mehl herstellt, das Fancypants zur Herstellung seiner Upcycled Cookies verwendet.
Indem Sie Upcycling essen, können Sie Ihren Teil dazu beitragen, den Anteil der Lebensmittelabfälle zu reduzieren (der derzeit bei 40 % liegt).
Würdest du also einen Keks essen, der aus Upcycling-Zutaten hergestellt wurde? Gehen Sie zu Ihrem lokalen Aldi, um zu sehen, ob Upcycled Cookies auf Lager sind, damit Sie sie ausprobieren können.
