Der August ist da und die Hitze scheint nicht nachlassen zu wollen. Wenn es draußen brütend heiß ist, schon nicht eine gute Zeit, um eine Stunde vor dem Herd zu verbringen – oder etwas Schweres und Heißes zum Abendessen zu kochen. (Was ist das Gegenteil von Suppe? Denn genau das brauchen wir jetzt.) Giada de Laurentiis’ hat gerade ein erfrischendes „Sommer-Spaghetti“-Rezept gepostet auf Instagram, und es sieht köstlich aus, ohne aufdringlich zu sein. Mit anderen Worten, es ist das perfekte Mittsommeressen!
„Es ist die Saison für alles Zucchini, und dieses vielseitige Gemüse verschmilzt wunderbar mit einfachen Spaghetti“, beschriftete der Giadzy-Koch gestern das Foto. „Bam – ein köstliches Sommeressen erwartet Sie“, fügte sie hinzu.
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Ein Beitrag von Giadzy (@thegiadzy)
Rezept für Spaghetti mit Zucchini und Kürbis erschien ursprünglich auf
Giada unterhält: Abendessen im Familienstil. Es besteht unter anderem aus Spaghetti, Knoblauch, geschnittenen Schalotten, 2 Zucchini, Zitronenschale, Kürbis, Rucola und geriebenem Ricotta Salata.Kochen Sie die Nudeln in einem Topf mit Wasser und erhitzen Sie dann eine große Pfanne. Öl, Knoblauch, Schalotten und andere Zutaten hinzufügen. Rühren Sie oft um und fügen Sie dann die Zucchini und den gelben Kürbis hinzu. Die Nudeln in die Pfanne geben, wenn sie al dente sind, Zitronenschale und andere Zutaten hinzufügen und dann mit Rucola belegen. Ricotta Salata kommt ganz zum Schluss obendrauf.
Das Endergebnis sind erfrischende, leichte Spaghetti voller Nährstoffe und voller Geschmack. Es ist nicht so schwer wie die traditionelle Sorte mit roter Soße und Fleischbällchen, ist aber immer noch sehr sättigend mit Nudeln und Käse.
„Diese lebhafte vegetarische Pasta ist perfekt für den Sommer“, fügte De Laurentiis auf ihrer Website hinzu.
"Du meine Güte. Alle meine Lieblingssachen!!” Eine Person kommentierte auf Instagram. „Ich mache das alle paar Mal im Monat. Liebe dieses Gericht!!! 🥰🥰🥰❤️❤️❤️“, schrieb ein anderer.
Das Beste an diesen Sommerspaghetti? Es dauert nur 10 Minuten für die Zubereitung und 10 Minuten für das Kochen, was es zu einer einfachen Mahlzeit unter der Woche macht. Und da Sie nicht lange in der Küche stehen müssen, können Sie es auch an heißen Sommerabenden problemlos zubereiten.
