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Der Versuch, jeden Abend der Woche ein Brainstorming für ein neues Abendessen zu machen, fühlt sich manchmal unmöglich an, also haben wir immer ein paar Konstanten im Wechsel. Unsere ausfallsicherste Option zum Abendessen? Pasta. Wir füllen unsere Schränke mit ein paar verschiedenen Nudelformen, ob Winter oder Sommer, damit eine schnelle und leckere Mahlzeit immer in der Nähe ist. Eine heiße Schüssel essen Pasta Bolognese im Sommer klingt nicht unbedingt wie ein himmlisches Match, aber der Sommer ist tatsächlich eine der besten Jahreszeiten, um Ihr Pasta-Spiel zu ändern. Anstatt sich für den Geschmack auf schweres, langsam gegartes Fleisch zu verlassen, Martha Stewart
zeigt uns, wie es in ihr gemacht wird Bucatini mit gerösteten und frischen Tomaten, eine Feier des Sommers, die in weniger als einer Stunde verzehrfertig ist.
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Ein Beitrag von Martha Stewart (@marthastewart)
Wir lieben sommerliche Nudelgerichte mit rohen Tomaten, aber manchmal sind diese rohen Tomaten etwas zu wässrig, um Ihre Nudeln mit Sauce zu überziehen. Stewarts Lösung? Braten Sie einige Kirschtomaten schnell an, bis sie sprudeln, aufplatzen und leicht verkohlt sind, und mischen Sie sie dann mit etwas Nudelkochwasser und Olivenöl, um eine Sauce zu erhalten, die an den Nudeln haftet.
Dann fügt sie einen Hauch von hellem, frischem Tomatengeschmack mit einem Tomatensalat hinzu, der aus gewürfelten Tomaten hergestellt wird (wir empfehlen die Verwendung von Tomaten aus eigenem Anbau oder vom Bauernmarkt für den besten Geschmack), zerkleinertes frisches Basilikum und Minze und mehr Olivenöl.
Die geröstete Kirschtomatensauce wird mit dem Gekochten geworfen Bucatini-Nudeln
(es ist wie Spaghetti, hat aber ein Loch in der Mitte jeder langen Nudel), dann wird es mit der belegt frischer Tomatensalat, ein Klecks Ricotta und eine Handvoll hausgemachter knuspriger Pecorino Romano-Geschmack Croutons.
Stewart’s Pasta mit Tomaten auf zwei Arten kann sofort nach der Zubereitung heiß gegessen werden, oder Sie können sie auf Ihrem Zimmer essen Temperatur, wenn Sie sich im Licht der untergehenden Sommersonne sonnen, lassen Sie das Abendessen danach vergessen erledigt.
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