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Im Sommer kann man ganz einfach auf Eis und Eis am Stiel als Nachtisch zurückgreifen. Daran ist nichts auszusetzen, aber zu besonderen Anlässen machen wir es gerne etwas extravaganter. Davon abgesehen haben wir nicht immer viel Zeit für ein kompliziertes Rezept, also sind wir immer auf der Suche nach leckeren, zeitsparenden Abkürzungen. Giada de Laurentiis zeichnet sich als diese Art von Rezept aus, und als wir ihr neuestes Sommerdessert sahen, wussten wir, dass es das perfekte sein würde Vatertagsrezept.
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Ein Beitrag von Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
De Laurentiis teilte a Rührkuchen mit Limoncello-Zabaglione Rezept aus Giada in Italien, gerade rechtzeitig zum Vatertag, und wenn Sie vorhaben, den ganzen Tag Zeit mit Ihren Pops zu verbringen, werden Sie es lieben, dass es nach einem im Laden gekauften Pfundkuchen verlangt. Sie müssen den Ofen nicht einschalten oder backen, um die Basis dieses Rezepts zu schaffen.
Natürlich eine Basis im Laden gekaufter Rührkuchen
scheint kein besonderes Dessert zu sein, also fügt De Laurentiis ein paar italienische Wendungen hinzu. Zuerst macht sie ein Beeren-Topping, indem sie eine Kombination Ihrer Lieblings-Sommerbeeren mit Limoncello, Zitronensaft und Zucker mazeriert. Während das sitzt, zaubert sie den Star des Gerichts: Limoncello Zabaglione.
Zabaglione ist eine italienische Vanillesoße, die oft zu Desserts serviert wird. Sie benötigen einen Doppelkessel (wir mögen diesen,
die über einen Topf passt, den Sie bereits haben) und einen elektrischen Mixer, um sie zuzubereiten, aber wenn Sie die Zeit zum Abkühlen nicht einbeziehen, dauert die Zubereitung der Sauce nur etwa 15 Minuten aktive Zeit.
De Laurentiis verfeinert ihre Puddingsoße mit Limoncello. Zwischen dem zitronigen Geschmack der Beeren und dem Zischen von Limoncello in der Zabaglione wird kein Vater dieses Dessert langweilig nennen.
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