Ich werde nie den Tag vergessen, an dem mir klar wurde, dass meine Tochter einen hatte echte allergie zu Cashewnüssen. Ein weiteres meiner Kinder, das ist milchfreiSie entschied sich für Tomatensuppe. Das Rezept verlangte nach einer Milchmilch, um die Cremigkeit zu erzeugen, also recherchierten wir nach Ersatzstoffen. Wir entschieden uns für Cashewmilch, die eine ähnliche Konsistenz ergeben würde.
Beim Mittagessen probierten zwei meiner Kinder und ich die Suppe. Innerhalb einer halben Stunde hatte meine jüngere Tochter einen Ausschlag und starken Durchfall. Was war der Deal? Ich merkte, dass da etwas vor sich ging, zählte aber erst einige Wochen später, als wir nach Chicago reisten, zwei und zwei zusammen. Ich habe einzelne Pistazienpäckchen für die Kinder zum Naschen im Auto herausgeholt. Meine Tochter aß ein paar und behauptete dann, sie habe Bauchschmerzen und lehnte den Rest ab. Eine schnelle Internetsuche sagte mir, dass Kinder, die sind
allergisch gegen Cashewnüsse sind wahrscheinlich auch allergisch gegen Pistazien.Obwohl die anfänglichen Reaktionen meiner Tochter nicht lebensbedrohlich waren, zeigte ein Besuch beim Allergologen, dass nachfolgende Reaktionen schlimmer sein können. Uns wurde ein Notfall-Allergiestift verschrieben, den wir immer bei uns tragen sollten. Wir mussten auch die Etiketten von jeder einzelnen Sache lesen, die sie aß, um sicherzustellen, dass sie nicht einmal einen Hauch von Cashewnüssen, Pistazien und wahrscheinlich anderen Baumnüssen abbekam. Wir haben auch unsere Tochter auf Allergie testen lassen, was unseren Verdacht bestätigt hat.
Es ist mir peinlich zu sagen, dass ich bei Eltern, die behaupteten, ihre Kinder hätten dies getan, mit den Augen verdreht habe Essensallergien. Sie schienen immer zu behaupten, dass ihre Kinder Ausnahmen brauchten, von denen ich jetzt weiß, dass sie medizinisch notwendige Unterkünfte sind. Es gab immer dieses eine Kind, das ein bestimmtes Essen nicht haben konnte, also musste der Rest der Gruppe besonders vorsichtig sein. Ich hatte das Gefühl, dass diese Eltern übertrieben waren. Das heißt, bis ich einer von ihnen wurde.
Es ist leicht, andere anzuseufzen, wenn Sie keine Ahnung haben, wie ernst es ihrem Kind geht. Eine echte Nahrungsmittelallergie kann lebensbedrohlich sein. Das haben wir bei den zahlreichen Terminen unserer Tochter schnell gelernt und mussten jedes Mal zwei neue Notfallstifte aus der Apotheke holen.
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an
Ein von Rachel Garlinghouse geteilter Beitrag: Adoption🤎🤍Brustkrebs🎀 (@whitesugarbrownsugar)
Normale Besorgungen – wie zur Bank – wurden potenziell gefährlich. Bankangestellte sowie Mitarbeiter vieler Einrichtungen (sogar Arztpraxen) bieten Kindern häufig Süßigkeiten an. Wir haben unserer Tochter schon früh in ihrer Allergiereise beigebracht, jeder einzelnen Person, die ihr Essen anbot, mit „Nein, danke“ zu antworten.
Es gab auch die Zeiten, in denen unser Kind nicht bei uns war, wie zum Beispiel die zwei Tage in der Woche, die es am Sonntagmorgen in den Kindergarten oder in die Kinderkirche besuchte. Jedes Mal, wenn wir unsere Tochter jemand anderem anvertrauten, mussten wir sie daran erinnern, dass sie eine Nussallergie hatte. Unter keinen Umständen konnten sie unserer Tochter den Snack für diesen Tag anbieten.
Die meisten Menschen wissen nicht, wie man ein Lebensmitteletikett prüft, um sicherzustellen, dass Lebensmittel sicher sind. Andere verstehen den Unterschied zwischen Erdnüssen und Baumnüssen wie Mandeln und Cashewnüssen nicht. Es besteht auch die Gefahr von Kreuzreaktivität und Kreuzkontamination. Viele, viele Lebensmittel werden in denselben Fabriken hergestellt, die Baumnüsse verarbeiten – also auch Lebensmittel, die dies eigentlich nicht tun enthalten Baumnüsse können kontaminiert sein und eine Gefahr für das allergische Kind darstellen.
Essen in einem Restaurant oder Essen zum Mitnehmen war fast unmöglich. Wir mussten jede einzelne Einrichtung recherchieren, einschließlich der verwendeten Zutaten. Normalerweise haben wir das Essen für unsere Tochter zu Hause zubereitet und dann das Essen im Restaurant für den Rest von uns zum Mitnehmen bekommen. Wir waren nicht bereit, das Risiko einzugehen, unser Kind in die Notaufnahme zu bringen, schon gar nicht während der Pandemie.
Ich bedauere jeden einzelnen negativen Gedanken, den ich gegenüber den Eltern von Kindern mit Lebensmittelallergien hatte. Ich war wertend und kalt. Ein Kind mit einer Nahrungsmittelallergie zu erziehen, verändert das Leben für alle im Haushalt komplett und erzeugt viel (begründete) Angst, wenn man sich auf die Reise macht. Veranstaltungen, die Spaß machen sollen, wie eine Geburtstagsfeier, stellen für ein Kind mit einer schweren Lebensmittelallergie eine Gefahr dar.
Die Realität ist, dass Eltern von Kindern mit Nahrungsmittelallergien nicht vorsichtig genug oder beschützend sein können. Die Exposition gegenüber dem Allergen kann dazu führen, dass ein Kind schwer krank wird – sogar stirbt. Als Eltern ist es unsere Aufgabe, für das Wohlergehen unserer Kinder zu sorgen, einschließlich ihrer körperlichen Sicherheit. Wir müssen hyperwachsam sein.
Wir haben unsere Tochter kürzlich erneut testen lassen, indem wir eine sogenannte Food Challenge durchgeführt haben. Sie isst über mehrere Stunden hinweg ein kleines Stück Baumnussbutter, während der Arzt sie genau auf eine Reaktion beobachtet. Es stellt sich heraus, dass sie eine dieser Patienten ist, die aus ihrer Lebensmittelallergie herausgewachsen ist. Schluss mit Notschreibstiften, dem genauen Prüfen von Lebensmitteletiketten und der Recherche in Restaurants. Wir sind dankbar für diese Änderung – aber in der Zwischenzeit haben wir eine wichtige Lektion gelernt.
Es ist leicht, Allergiker-Eltern zu beurteilen, wenn Sie nicht Teil ihrer Gruppe sind – was auch immer diese Gruppe sein mag. Ich habe Annahmen getroffen, die völlig falsch waren, worauf ich nicht stolz bin. Empathie und Lernbereitschaft sind sehr wichtig und können einen großen Unterschied machen, um neue Freunde zu finden, aber auch um die Sicherheit eines Kindes bei Lebensmittelallergien zu gewährleisten.
