Wir essen den ganzen Winter über cremige, beruhigende Nudelgerichte, aber wenn das Winterwetter nachlässt und der Sommer kommt … nun, wir essen definitiv immer noch Pasta! Zum Glück eine Erkältung Nudelsalat ist eigentlich eine der besten Mahlzeiten für heiße Tage, aber wenn wir ehrlich sind, kann es manchmal etwas langweilig werden. Denken Sie nur daran, wie viele Nudelsalate Sie in Ihrem Leben gegessen haben, und Sie werden sehen, was wir meinen. Also wann Giada de Laurentiis
ihr italienisches Geheimnis für Nudelsalat preisgab, waren wir sofort fasziniert. Es stellt sich heraus, dass es nur einen einfachen Nudeltausch braucht, um Ihren Nudelsalat auf absolut köstliche Weise zu verändern.
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Ein Beitrag von Giadzy (@thegiadzy)
Ihr Geheimnis? Sie benutzt Fregola, eine geröstete sardische Pasta
mit Couscous-ähnlicher Form in ihrem Nudelsalat. Es verleiht Ihrem Lieblingsrezept für Nudelsalat nicht nur eine neue Tiefe des nussigen Geschmacks, sondern hat auch eine befriedigende Wirkung runde Form, die robust genug ist, um im Kühlschrank zu sitzen und ein würziges Nudelsalat-Dressing aufzusaugen, ohne es zu bekommen matschig.
Obwohl Sie Fregola warm servieren können – De Laurentiis sagt, dass es oft in einer Safransauce oder mit einer einfachen Tomatensauce serviert wird – es ist besonders lecker in kalten Salaten, die normalerweise nach Pasta, Orzo oder Perlcouscous verlangen.
Sie können Fregola möglicherweise nicht in Ihrem üblichen Lebensmittelgeschäft finden, aber die gute Nachricht ist, dass es online leicht zu finden ist.
Holen Sie sich eine Tasche (oder ein Zweierpack)
bevor das Wetter zu heiß wird, und Ihre Speisekammer wird mit der geheimen Zutat für den perfekten Nudelsalat von Giada De Laurentiis gefüllt.
Fügen Sie einfach Dressing, Ihr Lieblingsgemüse und frische Kräuter hinzu und Sie haben eines der erfrischendsten Sommergerichte, die wir uns vorstellen können.
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