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Es gibt so viele Kulinarische Köstlichkeiten rund um Ostern dass es schwer ist, einen Favoriten zu wählen. Aus gebackener Schinken zu teuflischen Eiern, Ostern Süßigkeiten und Jelly Beans, es ist einer unserer Lieblingsfeiertage, aber eine Sache, die wir immer in irgendeiner Form haben müssen, ist Karottenkuchen. Schließlich ist es der Liebling des Osterhasen. Aber dieses Jahr, warum nicht eine Notiz heraus nehmen Martha Stewart's Buch und machen die Dinge ein bisschen anders? Das Kochbuchautor
und häusliches Wunder eben geteilt ihr Rezept für Karottenkuchen-Käsekuchen, und es ist inspiriert von den cremigen, würzigen, süßen und würzigen Aromen von Frischkäse-Zuckerguss, der ohnehin jedermanns Lieblingsteil des Karottenkuchens ist.
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Ein Beitrag von Martha Stewart (@marthastewart)
Es gibt so viel zu lieben dieses Rezept. Die Basis ist eine traditionelle Graham-Cracker-Kruste (use Graham-Brotkrumen
als Abkürzung), aber in Anspielung auf die Nüsse, die manchmal in Karottenkuchen enthalten sind, fügt Stewart auch einige geröstete Pekannüsse hinzu, die den Geschmack vertiefen.
Zur Dekoration wird der Käsekuchen mit Marzipanmöhren belegt. Marzipan wird unter anderem aus Mandeln und Zucker hergestellt, und das können Sie kauf es vorgefertigt.
Dann formen und färben Sie das Marzipan einfach, bis Sie einen Bund Mini-Orangenkarotten zum Dekorieren haben.
Und der Käsekuchen selbst? Es ist ein köstlich cremiges Dessert aus Frischkäse, geriebenen Karotten, Eiern und Zucker, zusammen mit den wärmenden Gewürzen, die normalerweise in Karottenkuchen zu finden sind: frisch geriebene Muskatnuss und gemahlener Zimt. Aber in einer kleinen Wendung fordert Stewart in ihrem Rezept frisch geriebenen Ingwer anstelle von getrocknetem Ingwer – der frische Ingwer ist kräftiger und fügt mehr Geschmack hinzu.
Ihr Ostertisch wird mit anderen traditionellen Speisen gefüllt sein, also warum nicht dieses Jahr etwas aufrütteln und den Karottenkuchen gegen einen von Frischkäse-Zuckerguss inspirierten Karottenkuchen-Käsekuchen austauschen Martha Stewart?
Es ist so gut, dass Sie vielleicht sogar den Osterhasen überzeugen können, zum Nachtisch zu bleiben.
Bevor Sie gehen, schauen Sie sich um unsere Diashow unter:
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