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Es kommt nicht alle Tage vor, dass uns ein Promi ein Geschenk macht, aber es ist wirklich einfach passiert. Das Geschenk? Ein Blick rein Die Speisekammer von Ina Garten. Die Barefoot Contessa selbst hat gerade einen Einblick in das, was in ihrer Speisekammer vor sich geht, geteilt und uns einen Einblick in all das gegeben Zutaten Sie bringt ihre fantastischen und sehnsüchtigen Rezepte hervor, wie die in Moderne Hausmannskost
und sie kommendes Kochbuch, das vorbestellt werden kann. Es mag nicht wie ein großes Geschenk erscheinen, aber ein Blick in die Speisekammer eines Kochs ist wie ein Blick auf die Palette eines Malers – Jedes kulinarische Kunstwerk, das Garten herstellt, beginnt hier, und zwei Zutaten haben es uns besonders angetan Auge - Demerara Zucker
und Puderzucker
.
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Ein Beitrag von Ina Garten (@inagarten)
Garten hat auch Puderzucker, dunkelbraunen Zucker und Maissirup in ihrer Speisekammer, aber diese Süßstoffe sind etwas häufiger. Was die anderen betrifft, hier ist, was Sie wissen müssen.
Beide Zuckerspezialitäten von Garten stammen von der Firma India Tree Gourmet Spices & Specialties. Das Puderzucker
ist ein superfeiner Dosenzucker, der in vielen verschiedenen Anwendungen eingesetzt werden kann. Es ist so etwas wie der Zwischenzucker aus normalem Kristallzucker und Puderzucker. Aufgrund seiner feinen Textur ist Streuzucker ideal für Dinge mit einer empfindlichen Textur, wie bestimmte Kuchen, Puddings, und Meringues, obwohl es auch eine praktische Cocktailzutat ist, da es sich viel schneller auflöst als normales Granulat Zucker.
Demerara Zucker
, manchmal auch Rohzucker genannt, wird aus Zuckerrohr hergestellt und hat große Zuckerkristalle mit Karamellfarbe. Obwohl es dem Turbinado-Zucker ähnlich ist, hat es größere Kristalle und mehr Melassegeschmack. Demerara-Zucker wird oft zum Belegen von Backwaren wie Scones und Muffins verwendet, da er einen süßen Knusper verleiht. Es hat einen subtilen Toffee-ähnlichen Geschmack, der Kaffee und anderen Getränken Tiefe verleiht.
Ina GartenIhre Rezepte scheinen oft einfach zu sein, aber es sind die Besonderheiten und die Qualität der Zutaten, die sie verwendet, die den Unterschied ausmachen. Wenn Sie Rezepte wie die Barefoot Contessa produzieren möchten, nehmen Sie eine Seite aus ihrer Speisekammer und decken Sie sich mit diesen Zuckerspezialitäten ein.
Bevor Sie gehen, sehen Sie sich die Galerie unten an:
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