Wenn Sie ein unabhängig überprüftes Produkt oder eine Dienstleistung über einen Link auf unserer Website kaufen, erhält SheKnows möglicherweise eine Affiliate-Provision.
Die Frage ist so alt wie die Zeit selbst: Was ist der Unterschied zwischen einem Cupcake und einem Muffin? Einer hat Zuckerguss und wird zum Nachtisch serviert, der andere ist manchmal glasiert oder gefroren und wird zum Frühstück serviert. Wenn Sie jemals einen Schokoladenmuffin gegessen haben, sind Ihnen diese Gedanken wahrscheinlich in den Sinn gekommen. Aber Martha Stewart's Schokoladenmuffins haben tatsächlich mehrere gesunde Zusätze, die sie ideal zum Frühstück machen, mit einem schokoladigen Geschmack, von dem Sie immer noch schwören würden, dass er zum Nachtisch gedacht war. Im Grunde ist es das Beste aus beiden Welten.
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an
Ein Beitrag von Martha Stewart (@marthastewart)
Für den Anfang gibt es viel Schokolade im Rezept, beides In den Niederlanden verarbeitetes Kakaopulver
, das den Muffins eine schöne Farbe verleiht, und Schokoladenstückchen. Und obwohl die Muffins süß sind, sind sie definitiv nicht so süß wie Cupcakes und verwenden braunen Zucker und Ahornsirup für einen nuancierteren Geschmack, als es einfacher weißer Zucker geben würde.
Dann gibt es Stewarts geheime Zutat. Sie fügt diesen Schokoladenmuffins eine Menge herzgesundes Fett hinzu, indem sie Avocadopüree in das Rezept einbezieht. Es hilft, die Muffins feucht zu halten, und fügt zusammen mit gesunden Fetten auch Ballaststoffe und zusätzliche Vitamine hinzu. Färberdistel bzw Avocadoöl
ist ebenfalls enthalten, sodass Sie nie den gefürchteten trockenen Muffinbiss bekommen, der Sie ersticken lässt.
Eine weitere Sache, die diese Schokoladenmuffins zu einer großartigen Frühstückswahl macht? Sie werden nicht aus Weißmehl hergestellt. Stewart empfiehlt die Verwendung Dinkelmehl
, das köstlich ist, wenn es mit Kakao oder Vollkornmehl gepaart wird, die beide mehr Protein und Ballaststoffe enthalten als Weißmehl.
Du kannst die Oberseite deiner Muffins optional mit Puderzucker bestreuen, aber du kannst ihn auch weglassen, wenn das Rezept weniger süß sein soll. Alternativ können Sie Ihre gebackenen Muffins mit einem Strudel Ihres Lieblings-Zuckergusses überziehen und sie als Cupcakes betrachten, die besser für Sie sind. Das einzige, was wir wissen, ist das, Muffin oder Cupcake, das Schokoladenrezept von Martha Stewart ist total lecker.
Bevor Sie gehen, sehen Sie sich die Galerie unten an:
Ansehen: Wie man Zuckerkeks-Beeren-Pizza macht
