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Wenn wir in ein schickes italienisches Restaurant gehen und sehen, dass es eine Art Trüffelnudeln auf der Speisekarte gibt, bekommen wir sie jedes Mal, wenn der Preis stimmt. Manchmal hinzufügen Trüffel zu Ihrem Nudelgang kostet mehr als die bestellte Hauptspeise. Manchmal bestellen wir etwas, das angeblich mit Trüffelgeschmack gefüllt ist, nur um es zu haben enttäuschend langweilig, oder nur um herauszufinden, dass sie künstlich aromatisiertes Trüffelöl zur Herstellung verwendet haben der Teller. Als wir das gesehen haben Giada de Laurentiis hatte ein 3-Zutaten-Trüffel-Pasta-Rezept weiter geteilt Instagram, mit Nudeln aus echten schwarzen Trüffeln, wussten wir, dass wir das zu Hause probieren mussten.
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Ein Beitrag von Giadzy (@thegiadzy)
Der Schlüssel zur Pasta von De Laurentiis ist die Verwendung Trüffel-infundierte italienische Pasta
. Es sind nicht nur Nudeln, die mit Trüffelöl aromatisiert sind – die Nudeln enthalten tatsächlich 7 % schwarze Trüffel. Das bedeutet, dass Sie den authentischen Geschmack und das Aroma von schwarzen Trüffeln in jedem Bissen Ihrer Pasta erhalten, und obwohl es teurer ist als eine normale Schachtel getrockneter Pasta, ist es so billiger als der Kauf eines schwarzen Trüffels und sogar günstiger als ein getrüffeltes Nudelgericht in einem Restaurant, zumal eine Packung Nudeln mehrere ergibt Portionen.
Sie können Tartuflanghe’s Truffle Pasta in mehreren verschiedenen Sorten erhalten. De Laurentiis verwendet die Tartufissima Nr. 19. Tagliatelle-Eiernudeln mit Trüffeln, die in a erhältlich ist 2er Pack bei Amazon
. Es ist eine Eiernudel, die für eine reichhaltigere Nudel sorgt, die den Trüffelgeschmack verstärkt, und die Pasta enthält 7 % italienische schwarze Sommertrüffel.
Wenn Sie eine dünnere Pasta bevorzugen, probieren Sie ihre Tartufissima N18 Tagliolini Eiernudeln mit Trüffel, eine dünne, flache Bandnudel. Denken Sie, dass Linguini auf Engelshaar trifft.
Da Sie den Geschmack der Trüffel in die Pasta einfließen lassen möchten, benötigen Sie für die Sauce nur wenige Zutaten. Die Trüffelnudeln von De Laurentiis bestehen aus nur drei Hauptzutaten: Trüffelnudeln, gebräunte Butter und Parmesankäse. Sie verwendet ein wenig Nudelkochwasser, um die Sauce zu emulgieren, aber das war es auch schon. Jeder Bissen hat den herzhaften, unverwechselbaren Geschmack und das Aroma von schwarzen Trüffeln, die nussigen Noten und die seidige Textur von brauner Butter und den salzigen Geschmack von Parmesan. Es ist italienische 3-Sterne-Küche zu Hause und perfekt für besondere Anlässe, Verabredungsabende oder Zeiten, in denen Sie wirklich nur das Gefühl haben, dass Sie eine Schüssel mit käsigen braunen Buttertrüffelnudeln brauchen.
Bevor Sie gehen, schauen Sie sich um unsere Galerie unter:
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