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Es gibt einige Lebensmittel, die Sie so oft zum Abendessen essen, dass Sie aufhören, über neue Zubereitungsarten nachzudenken. Gebratenes Hühnchen, Pasta Marinara, Schweinekoteletts. Aber es gibt immer noch Möglichkeiten, wie Sie diese Standby-Abendessen unter der Woche schmackhafter und aufregender gestalten können. Wir schauen immer gerne auf einige unserer Lieblingskochexperten Martha Stewart und Ina Garten für Upgrades unserer Lieblingsrezepte, aber genauso oft finden wir Inspiration für Mahlzeiten unter der Woche Giada de Laurentiis, sowohl in ihren Shows als auch in ihren Kochbüchern
. Wenn Sie es satt haben, Woche für Woche die gleichen langweiligen Schweinekoteletts zu essen, dann schauen Sie sich ihr Rezept dafür an Italienisch inspirierte knusprige Schweinekoteletts.
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Ein Beitrag von Giadzy (@thegiadzy)
Als ich aufwuchs, schien es, als hätte jeder eine „geheime“ Zutat in seiner Schweinepanade. Es könnte so einfach sein wie zerdrückte Ritz-Cracker oder Cornflakes und so seltsam wie zerdrücktes Cap’n Crunch. Die knusprigen Schweinekoteletts von De Laurentiis haben auch eine geheime Zutat, aber es ist nicht so seltsam.
Anstatt ihre Schweinekoteletts zuerst in Mehl zu tunken, bevor sie dann in geschlagenes Ei und Semmelbrösel kommen, überzieht De Laurentiis sie mit frisch geriebenem Parmesan. Es verleiht dem Fleisch einen sehr würzigen Geschmack, und während die panierten Schweinekoteletts in der Pfanne garen, röstet sich der Parmesan, wird braun und nussig und bringt seinen herzhaften Geschmack wirklich zur Geltung. Da es sich jedoch eher auf dem Fleisch als in den Semmelbröseln befindet, brennt die Parm nicht so an, wie es sonst der Fall wäre.
So einfach ist das. Würze deine Koteletts, tauche sie in Parm, dann in Ei und dann in Semmelbrösel. In Olivenöl darin anbraten eine große Pfanne 6 Minuten auf jeder Seite anbraten, dann mit Zitronenschnitzen servieren.
Zusammen mit einem frischen grünen Salat und etwas geröstetem Wurzelgemüse haben Sie eine köstliche, ausgewogene Mahlzeit. Die Schweinekoteletts sind knusprig und herzhaft, aber nicht zu schwer, und sie sind an Wochentagen leicht genug zuzubereiten. Ihre endlosen Nächte mit Shake N’ Bake Schweinefleisch sind vielleicht gerade zu Ende gegangen.
Bevor Sie gehen, schauen Sie sich um Ina Gartens einfache Rezepte für Abendessen unter der Woche unter:
Ansehen: Wie man die gefüllten Lasagneröllchen von Giada De Laurentiis zubereitet
