Wenn wir daran denken Als wählerische Esser denken wir höchstwahrscheinlich an ein Kind, das sich weigert zu essen ihren Rosenkohl. Bei bestimmten Lebensmitteln wählerisch zu sein, ist jedoch auch ein „erwachsenes“ Problem.
“Pingeliges Essen Gewohnheiten werden normalerweise in der Kindheit von Eltern entwickelt, die mit Essen bestrafen, belohnen oder bestechen. Allison Sizemore, ein beglaubigter Sporternährungsberater, erklärt SheKnows. „Erwachsene können jedoch ‚wählerisch‘ werden, wenn sie versuchen, bestimmte Lebensmittel zu vermeiden, die sie als ‚schlecht‘ oder ungesund erachten.“
Jeder hat ein oder zwei Lebensmittel, die er meidet, sei es wegen seines Geschmacks, seiner Textur oder seines Geruchs oder all dem oben Genannten. Für mich vermeide ich die meisten Früchte (ich weiß, komisch). Das Vermeiden eines gefürchteten Rosenkohls (oder in meinem Fall einer Orange) ist normalerweise nicht schädlich, aber es kann sein, wenn wählerisches Essen den Alltag stört Ernährung oder wenn dies zu einer negativen oder gestörten Einstellung gegenüber Lebensmitteln führt und jemand aus Angst vor Zuwächsen bestimmte Arten von Lebensmitteln ganz vermeidet Gewicht.
“Ich arbeite mit vielen Frauen zusammen, die mehrere Diättrends ausprobiert haben – alles von radikalen Saftkuren über Fasten bis hin zur Kalorieneinschränkung.“ Maritza Worthington, funktionelle Ernährungsberaterin und Hormonspezialistin, FDN-P, CHNC, erzählt SheKnows. „Viele dieser trendigen Interventionen können mit der Zeit einen psychologischen Tribut fordern, da sich alle diese Methoden um Restriktionen drehen.“
Wie also navigiert man einen wählerischen Esser auf gesunde Weise?
„Wenn es um wählerisches Essen geht, frage ich sie als Erstes, welche Lebensmittel sie nicht mögen und warum.“ Brenda Peralta, ein registrierter Ernährungsberater. „Ich achte immer darauf, es nicht zu werten, sondern um zu verstehen, ob sie ein Problem mit Texturen oder bestimmten Aromen haben oder weil sie Angst haben, etwas Neues auszuprobieren. “
Von dort aus wird Peralta eine Liste der möglichen Lebensmittel erstellen, die ihr Kunde probieren möchte, und sie anleiten welche Lebensmittel für sie in Anbetracht ihres Ernährungsziels von Vorteil sein könnten, ihnen aber die Freiheit geben, dies zu tun wählen.
Sobald sie sich entschieden haben, welches Essen sie einschließen werden, finden sie verschiedene Rezepte und Möglichkeiten, es zu essen. Zum Beispiel Smoothies, gebacken, gekocht, Suppe oder luftgebraten. „Es ist wichtig, es auf verschiedene Weise und in verschiedenen Geschmacksrichtungen auszuprobieren, um sicherzustellen, welche sie akzeptieren können“, sagt Peralta.
Sizemore verwendet einen flexiblen Diätansatz, wie z. B. Tracking-Makros, wenn es um die Ernährung ihrer wählerischen Kunden geht.
„Wir sagen unseren ‚wählerischen‘ Essern, dass sie sich zu 80 Prozent der Zeit auf vollwertige, unverarbeitete Lebensmittel konzentrieren sollten (so wie wir es allen unseren Kunden sagen)“, sagt sie. „Selbst wählerische Esser können normalerweise Dinge finden, die sie lieben, während sie sich an Dinge wie Fleisch, Eier, Fisch, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und Milchprodukte halten.“
Laut Sizemore ist es viel weniger wahrscheinlich, dass es für sie ein erfolgreicher Ansatz ist, einem „wählerischen“ Esser einen Speiseplan zu geben da sie die traditionell von Trainern vorgeschlagenen Lebensmittel möglicherweise nicht mögen und sich dann so fühlen, als würden sie es nicht sein konform.
„Wenn wir Kunden haben, die zu uns kommen und sagen, dass sie „wählerische“ Esser sind, lieben sie die Flexibilität, die dieser Ansatz bietet sie, weil sie immer noch das Gefühl haben, erfolgreich zu sein und ihre Ziele zu erreichen, während sie ihre Ernährung mit Lebensmitteln füllen, die sie brauchen Liebe."
Laut Worthington sind Diäten, auf die man achten sollte, wenn es um „wählerische Esser“ geht, Diäten, die eine der drei wesentlichen Makronährstoffgruppen einschränken, egal ob es sich um Fette, Kohlenhydrate oder Proteine handelt.
„Es ist wichtig zu beachten, dass Makronährstoffe aus einem bestimmten Grund als ‚Makro‘ betrachtet werden, und wir brauchen ein gesundes Gleichgewicht aller Makronährstoffe, um unseren Stoffwechsel zu stärken, Hormone zu unterstützen, Energieniveaus zu steigern und Mineralien und Nährstoffe zu vermeiden Erschöpfungen.“
Für diejenigen, die mit ungeordnetem oder eingeschränktem Essen zu kämpfen haben, empfiehlt Worthington, sich nicht auf die Waage oder Apps zu fixieren, die zentriert sind rund um die Kalorienmenge und „konzentrieren Sie sich stattdessen darauf, qualitativ hochwertigere, nahrhafte Lebensmittel einzuführen“ und arbeiten Sie mit einem Ernährungsberater zusammen, der Sie dabei unterstützt Prozess.
Sizemore sagt, sie sagt ihren Kunden, dass, solange sie ihre Kalorien- und Makronährstoffziele erreichen, Es spielt keine Rolle, wie sie gefüllt sind, solange sie auf vollwertige, unverarbeitete Lebensmittel abzielen Zeit. Sie sagt, dass dieser Ansatz helfen kann, „ungeordnete Essgewohnheiten zu vermeiden, wie das Ausschneiden bestimmter Lebensmittel oder Lebensmittelgruppen. Es hilft wählerischen Essern, das Gefühl zu haben, dass sie mit einer gesunden Ernährung erfolgreich sein können, weil sie die Kontrolle haben und sich nicht schlecht fühlen müssen, wenn sie bestimmte Lebensmittel nicht mögen.“
Bevor Sie gehen, sehen Sie sich die Zitate an, die wir lieben, um eine positive Einstellung zu Essen und Körpern zu fördern:
