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Wenn Sie vorhaben, die zu sehen Super Bowl am Sonntag, daran denken Sie wahrscheinlich schon das Essen, das Sie zubereiten, servieren und bestellen für das große Spiel (Alex Guarnaschellis mit Salami gefüllte Mozzarella-Sticks stehen auf jeden Fall auf dem Speiseplan). Aber Essenslieferung bestellen Super Bowl Sonntag kann ein totaler Schmerz sein. Die Preise sind aufgebockt, die Wartezeiten sind unverschämt und neun von zehn Mal Ihre Pizza kommt kalt an. Das Beste an Pizza ist die warme Kruste und der schmelzende Käse, daher ist es am Game Day keine kalte Pizza zum Abendessen (wir reservieren kalte Pizza zum Frühstück).
Unsere Lösung? Pizza zu Hause selber machen. Es ist überraschend einfach, und Sie können so tiefgründig oder so entspannt vorgehen, wie Sie möchten, Teig von Grund auf neu zubereiten und es so lassen mehrere Tage kalt im Kühlschrank fermentieren oder einfach vorgefertigten Pizzateig aus dem Supermarkt oder von Ihrem Liebling besorgen Pizzeria. Aber was Ihnen wirklich helfen wird, zu Hause Pizzen in Restaurantqualität zu backen, ist sicherzustellen, dass Sie die richtige Ausrüstung haben.
Pizzastein
Eines der wichtigsten Werkzeuge, um zu Hause eine gute Pizza zuzubereiten, ist ein Pizzastein. Ein Pizzastein ahmt die Art und Weise nach, wie ein Steinofen Pizza kocht, und lässt die Kruste auf der Unterseite richtig knusprig werden, bevor die Zutaten auf der Pizza anbrennen. Dieses ist antihaftbeschichtet und fett- und brennfest für eine einfache Reinigung. Stellen Sie nur sicher, dass Sie es in den Ofen stellen, während es kalt ist, und lassen Sie es dann im Ofen bleiben, während es vorheizt.
Pizzaschaufel
Um Ihre Pizza auf den Pizzastein zu bekommen, benötigen Sie eine Pizzaschaufel. Wir lieben das Design von diese Pizzaschaufel, denn der Griff lässt sich zur einfachen Aufbewahrung einfahren, wenn Sie ihn nicht verwenden. Grundsätzlich sollten Sie die Pizzaschaufel mit Mehl, Maismehl oder Grieß bestreuen und dann den Teig, die Sauce und die Beläge darauf anrichten. Wenn der Ofen und Ihr Pizzastein vorgeheizt sind, verwenden Sie einfach den Schieber, um Ihre ungebackene Pizza auf den Stein zu schieben. Wenn Ihre Pizza dann fertig gebacken ist, können Sie die Pizza mit dem Schieber vom Stein und aus dem Ofen heben.
Mezzaluna-Pizzaschneider
Zu guter Letzt möchten Sie Ihre Pizza wie ein Profi schneiden. Sie können einen Pizzaradschneider verwenden, aber wir bevorzugen einen Pizzaschneider im Mezzaluna-Stil mit Schaukelklinge. Sie können mehr Druck darauf ausüben, um den Boden wirklich durchzuschneiden, und es ist auch besser für Pizzen mit viel Belag – Manchmal sind Pizzaräder einfach zu kurz und wir bekommen am Ende geschmolzenen Käse und Soße an unsere Finger, wenn wir versuchen, unsere zu schneiden Kuchen. Die Mezzaluna kann auch für viele andere Dinge verwendet werden, von gehackte Salate zubereiten zum Zerkleinern von Brownies oder zum Schneiden von gegrilltem Hähnchen.
Wenn Sie die Lieferung überspringen möchten und keine Lust haben, Pizza von Grund auf neu zu machen, können Sie natürlich immer kochen auch eine Tiefkühlpizza auf dem Pizzastein – Sie werden überrascht sein, wie viel besser es wird (Sie können sehen unser Ranking der besten Tiefkühlpizzen hier).
Befriedigen Sie Ihre Naschkatzen mit mehr tollem Backwaren von Costco in der Galerie unten zu sehen.
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