Wer liebt nicht eine gute virtuelle Tour durch die Speisekammer eines Starkochs? Es ist der ultimative Insider-Einblick in das Kochen wie die Profis – und es ist noch aufregender, wenn Sie alltägliche Zutaten entdecken, die auch in Ihrer Speisekammer ein Zuhause gefunden haben. Bisher haben wir Touren gemacht Rachel Ray, Ina Garten und Giada de Laurentiis‘ umfangreiche Vorratskammern; aber in jüngerer Zeit, Kollege Food Network Host Bobby Flay gab dem Online-Lebensmitteldienst Misfits Market eine Tour durch seine Speisekammer – und das ist er auch bestückt. Nicht nur die Immer hungrig Podcast-Host teilen Sie einen genialen Pantry-Hack, aber er enthüllte auch seine „geheime Hauptzutat“ – und es ist eine, die er auf „so viele Dinge“ setzt.
„Die Leute fragen mich immer nach meiner Speisekammer, und ich liebe meine Speisekammer, weil sie viele Ideen eröffnet kommt zum Kochen“, teilte Flay, der Küchenchef von Misfits Market, aufgeregt auf Instagram mit Video. „Ich bin irgendwie stolz auf meine Speisekammer!“
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Ein Beitrag von Misfits Market (@misfitsmarket)
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Flay beginnt die Tour mit dem Teilen seiner Must-Haves, darunter italienische Pasta, Saucen, scharfe Saucen und Senf – seine Lieblingssauce aus dem Laden ist Simply Sugo.
"Es ist bereits für Sie gemacht und dann können Sie es verschönern", sagt er. „Wenn ich in ein paar Minuten buchstäblich essen möchte, werfe ich einen Topf mit Wasser auf, fülle die Nudeln mit einem Haufen Salz hinein, rühre etwas Tomatensauce an und nehme etwas heraus Kalabrische Chilis oder etwas zerdrückte rote Paprika, frisches Basilikum oder etwas Oregano – oder welche Art von Kräutern ich auch immer habe – etwas Parmigiano Reggiano-Käse, und Sie haben Nudeln und so perfekt."
Flay teilte auch einen „Speisekammer-Hack“, der zwei beliebte asiatische Zutaten beinhaltet: rote und grüne Currypaste.
„Nehmen Sie etwas rote Currypaste, rösten Sie sie in einer Pfanne, gießen Sie etwas Kokosmilch darüber, und Sie haben buchstäblich in 15, 20 Minuten ein rotes Curry oder eine grüne Currysoße“, sagt Flay. „Man kann es über Hühnchen oder gegrillten Lachs geben. Es hat so viel Geschmack und es ist so einfach.“
Aber es ist seine Lieblingszutat, die unsere Aufmerksamkeit erregt hat: Es sind Sardellen.
Genauer gesagt liebt Flay Agostino-Sardellen, die Sie z. B. bei Online-Händlern kaufen können Online-Shop für italienische Lebensmittel und Amazonas.
Bild: Amazon.
„Ich gebe Sardellen in so viele Dinge und die Leute wissen es nicht“, erinnert sich Flay. „Besonders wenn ich Meeresfrüchte koche, zerdrücke ich ein paar Sardellen und gebe es in die Sauce. Es wertet es einfach so viel mehr auf.“
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