Sicher Komfortgerichte Kommen Sie nie aus der Mode: Mac’n’Cheese, gegrillter Käse, Spaghetti und Fleischbällchen, bestäubt mit einer großzügigen Schicht Parmesan – wirklich alles mit Käse. Und unser Lieblingskoch, wenn es darum geht, unsere Lieblingsklassiker aus der Kindheit zu verstärken? Barfuß Contessa Gastgeberin Ina Garten, die kürzlich das Rezept für ihre köstlichen Ultimate Thunfischschmelzen erneut geteilt hat. Es ist ein Gericht, das sie als „a Thunfisch Sandwich aber mit aufgedrehter Lautstärke.“
"Das ist sehr Retro-Essen", sagt Garten in einer Folge von Food Network's Barfuß Contessa.
Unsere Mission bei SheKnows ist es, Frauen zu stärken und zu inspirieren, und wir bieten nur Produkte an, von denen wir glauben, dass Sie sie genauso lieben werden wie wir. Bitte beachte, dass wir, wenn du etwas kaufst, indem du auf einen Link in dieser Story klickst, möglicherweise eine kleine Provision vom Verkauf erhält.
Um Garten's Ultimate Thunfischschmelzen zuzubereiten, verzichten Sie auf Ihren traditionellen Thunfisch in Dosen und entscheiden Sie sich stattdessen für spanischen Thunfisch. Laut Garten ist spanischer Thunfisch in Olivenöl verpackt und „absolut lecker“.
„Es ist feucht“, fügt sie hinzu, „und der Geschmack ist fantastisch.“
Beim Einkaufen für spanischen Thunfisch kauft Garten gerne importierten Thunfisch im Glas, wie Ortiz’s Thunfisch Bonito Del Norte. „Bei allem Respekt vor amerikanischem Thunfisch“, sagt sie, „der ist besonders gut.“
Bild: Amazon.
Um Garten's Ultimate Thunfischschmelzen zuzubereiten, werfen Sie Ihren Thunfisch in eine große Rührschüssel aus Glas, gefolgt von Ihren Sellerieherzen, gehackten Frühlingszwiebeln und gehacktem frischem Dill.
„Ich weiß, dass [Dill] normalerweise nicht zu einem Thunfisch-Sandwich passt, aber es macht einen großen Unterschied“, versichert Garten und fügt hinzu, dass Sie Ihrer Mischung etwa drei Esslöffel frischen Dill hinzufügen. „Normalerweise gibt man es nicht in Thunfischsalat, und ich dachte: ‚Lass es mich probieren‘ und es war wirklich gut. Es hat diesen Anisgeschmack.“
Als nächstes fügen Sie Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Mayo und Sardellenpaste hinzu; und alles miteinander vermischen. Dann, während Ihr Broiler aufheizt, streichen Sie einen herzhaften Klecks Thunfischmischung auf mehrere Scheiben Brot; und obendrein streust du Schweizer Käse (auch nicht schüchtern! Mach es wirklich!). Ein oder zwei Minuten grillen und mit Microgreens servieren.
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an
Ein von Trent geteilter Beitrag (@storeboughtisfine)
„Das [Sandwich] mit dem hochwertigeren Thunfisch war unglaublich lecker“, schreibt Garten-Fan und Food-Blogger. Im Laden gekauft ist in Ordnung, der Hunderte von Gartens Rezepten gemacht hat. Für dieses spezielle Thunfischschmelz-Rezept hat er eine Version mit dem teureren spanischen Thunfisch im Glas und eine mit im Laden gekauftem Weißen Thunfisch in Dosen hergestellt.
„Bei der Konservenversion dominierte der Käse und etwas, das ich nicht mehr machen würde. Obwohl ich es mir nicht leisten kann, immer die hochwertigsten Zutaten zu verwenden, ist es eine Erinnerung daran, dass es sich lohnt, wenn es die Hauptzutat des Gerichts ist, wenn Sie können!“
Holen Sie sich das vollständige Rezept unter Lebensmittelnetzwerk.
Bevor du gehst, schau mal vorbei Ina Gartens einfache Rezepte für ein Abendessen unter der Woche unter:
