Ja, es ist kalt da draußen. Und während wir unsere Hände bedeckt halten und sie auf Keramikbechern wärmen, die bis zum Rand mit glühend heißen Toddies und heißem Kakao mit Marshmallow-Topping gefüllt sind, ist unser Magen an der Reihe. Das ist wo Martha Stewart und ihr bauchwärmend, einfach zuzubereitende Comfort-Food-Gerichte kommen Sie ins Spiel – genauer gesagt, ihr Easy Beef Chili-Gericht. Das Rezept enthält nicht nur Rinderhackfleisch, frische Jalapeños, saftige feuergeröstete Tomaten und Chilipulver, sondern auch eine geheime süße Zutat, an die Sie wahrscheinlich nie gedacht hätten, in Ihr Chili zu streuen.
„Das ist unser bewährtes Back-Pocket-Chili-Rezept“, schreibt Stewart auf Instagram. “Ein paar Zutaten machen dieses Chili wirklich spektakulär.”
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Für Stewarts bohnenloses Easy Beef Chili schnappen Sie sich Ihr Schmortopf und kombinieren Sie darin ein paar Pfund Hackfleisch (oder Hackfleisch oder Pute) mit Zwiebeln, Knoblauch, Jalapeño, Chilipulver, Tomatenmark und – der unerwarteten Zutat – Kakaopulver. Aber nicht zu viel verwenden! Ein paar Esslöffel reichen aus, um eine neue Geschmackstiefe zu erschließen.
Bild: Amazon.
Sobald diese Zutaten lange genug gekocht haben – und Ihre Küche mit einem köstlichen, sabberndes Aroma — Tomaten und Brühe dazugeben und das Chili noch eine Hälfte weiterkochen lassen Stunde.
„Genießen Sie es pur, über Nachos oder gefüllt in geröstete Paprika“, empfiehlt Stewart.
Holen Sie sich das vollständige Rezept unter Stewarts Website.
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