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Die Feiertage sind eine Zeit zum Sammeln, Musik hören, Einkaufen, Geschenke einpacken und Kochen. Ach, das Kochen. Wir haben gebacken Hunderte von Keksen, haben unsere Weihnachts- und Neujahrsmenüs bis ins letzte Detail geplant und haben noch Rückblicke auf all das Geschirr, das wir an Thanksgiving abwaschen mussten, also suchen wir jetzt wirklich nach schnelle und einfache Abendessenrezepte Das wird unsere bereits gepackten kulinarischen To-Do-Listen nicht um eine Menge Arbeit erweitern. Martha Stewart's 30-minütiges Garnelen-Pasta-Rezept trifft den Nagel auf den Kopf, denn es ist schnell, lecker und unerwartet voller Gemüse, das uns bis Januar mit Energie versorgt. Überlass es Stewart, wer weiß wie man (fast) alles macht – sie sogar hat das Buch geschrieben darauf.
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Das Rezept ist so einfach. Zuerst kochst du die Nudeln und fügst ein paar Minuten, bevor die Nudeln al dente sind, einen ganzen Bund zerrissenen Grünkohl hinzu. Der Grünkohl wird zusammen mit den Nudeln kochen.
Machen Sie in der Zwischenzeit eine schnelle Kirschtomaten-Pfannensauce in Ihrer Lieblingspfanne. Es dauert nur etwa 10 Minuten, bis die Kirschtomaten im heißen Öl platzen, während sie zusammen mit Paprikaflocken und Knoblauch kochen.
Anstatt eine weitere Pfanne oder Schüssel zu beschmutzen, fügen Sie als nächstes aufgetaute Garnelen hinzu, die mit Salz bestreut wurden, direkt auf die Tomaten in ihrer Pfanne. Bedecken Sie und der Dampf aus der Pfanne kocht die Garnelen, während sie auf der würzigen Kirschtomatenmischung sitzen.
Zu guter Letzt gibst du die passierten Nudeln und den Grünkohl mit Butter und einer halben Tasse reserviertem Nudelwasser in die Pfanne. Das Nudelwasser sollte genug Stärke enthalten, damit die Butter beim Schmelzen und Vermischen der Zutaten alles zu einer Sauce emulgiert, die an jedem Stück Pasta haftet.
Eine Prise Käse darüber rundet das Gericht ab, und zu einem Klecks würden wir nicht nein sagen Kalabrische Chilepaste, entweder.
Normalerweise assoziieren wir Martha Stewart mit ausgeklügelten, ausgefallenen Rezepten, aber dieses 30-Minuten-Menü beweist, dass sie wirklich alles kann.
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