Wenn Sie ein unabhängig bewertetes Produkt oder eine Dienstleistung über einen Link auf unserer Website kaufen, kann SheKnows eine Affiliate-Provision erhalten.
Es kann unglaublich schwer sein, sich lecker vorzustellen Abendessen Ideen Nacht für Nacht, besonders wenn Sie sich immer noch auf das Abendessen freuen möchten, anstatt sich immer wieder auf die gleichen alten Rezepte zu verlassen. Aber Rachael Ray (deren neuestes Kochbuch wurde letzten Monat veröffentlicht) tut es irgendwie. Sie teilt einzigartige Ideen für ein Abendessen unter der Woche so lange wir uns erinnern können, und es gibt keine Anzeichen dafür, dass sie in absehbarer Zeit aufhört. Ray nur hat ihr Rezept geteilt für eine weiße Ragu-Sauce unter der Woche auf TikTok, und obwohl wir noch nie über die Existenz von weißem Ragu nachgedacht haben, ist es jetzt, da wir davon wissen, die einzige Mahlzeit, an die wir denken können.
@rachaelrayWhite Ragu ist das richtige Ragu für Tonight Ragu 🙃🍝 ##fyp##tipp##Lass uns kochen##learnontiktok##Kochen##wie man##foryoupage##dawndishseife♬ Originalton – Rachael Ray
Traditionelles rotes Ragu und Ragù alla Bolognese kann einen ganzen Tag dauern, je nachdem, wie streng Ihre Nonna ist. Aber wie immer hat Ray einen Weg gefunden, den Prozess zu verkürzen und gleichzeitig großen Geschmack zu liefern.
Das Gemüse, das die Basis für ihre Sauce bildet, besteht aus sehr fein gehacktem Fenchel, Zwiebeln und Sellerie sowie geriebenen Karotten. Das Gemüse wird in Butter und Olivenöl sautiert und mit Salz gewürzt, Fenchelpollen, und weißer Pfeffer. Dann wird gemahlenes weißes Hähnchenfleisch zusammen mit etwas geriebenem Knoblauch und frisch geriebener Muskatnuss in die Pfanne gegeben, bevor die Pfanne mit Weißwein abgelöscht wird.
Für die Sauce nehmen Sie einfach etwas Stärkewasser aus Ihrem Nudelkochtopf und geben es zusammen mit geriebenem Parmigiano Reggiano in die Ragout-Mischung. Rühren Sie Ihre gekochten Nudeln kräftig unter, bis der Käse geschmolzen und die Sauce emulgiert ist – sie sollte an Ihren Nudelnudeln haften (Ray entscheidet sich für breite Tagliatelle).
Es ist ein beruhigendes, herzhaftes Pasta-Abendessen, aber es ist etwas leichter als ein traditionelles Rinderragout. Der süße Geschmack von Fenchel durchdringt das Gericht und eine Prise gehackter Petersilie darüber hält alles frisch.
Kombinieren Sie es mit etwas knusprigem Toastbrot, damit Sie alle weißen Ragus in Ihrer Schüssel auffangen können, und Sie haben eine weitere makellose Idee für ein Abendessen unter der Woche von Rachael Ray.
Bevor du gehst, schau mal vorbei Ina Gartens einfache Rezepte für ein Abendessen unter der Woche unter:
Ansehen: Wir haben Ina Gartens Overnight Mac & Cheese ausprobiert und verstehen völlig, warum es das Internet kaputt gemacht hat
