Machen Sie sich Sorgen, dass Ihre Kinder nicht genug Protein in ihrer täglichen Ernährung bekommen? An manchen Tagen mag es so aussehen, als ob sie nur Obst und Brezeln essen, aber die Chancen stehen gut, dass Ihre Kinder tatsächlich genug Protein zu sich nehmen. Es ist in offensichtlichen Lebensmitteln wie Fleisch, Geflügel und Fisch enthalten, aber es ist auch in Eiern, Bohnen, Hülsenfrüchten, Soja, Nüssen, Nussbutter, Milchprodukten und sogar Getreideprodukten enthalten. Wenn Sie immer noch Bedenken haben, dass die Ernährung Ihrer Kinder an Proteinen mangelt, finden Sie hier einige schnelle Möglichkeiten, Proteine in ihre Schulmahlzeiten zu schmuggeln.
Proteinbedarf für Kinder
Protein ist ein wichtiger Nährstoff für das Wachstum und die Entwicklung Ihrer Kinder. Ihr täglicher Proteinbedarf variiert je nach Alter und Gewicht.
Hier sind die Proteinanforderungen für Kinder gemäß den Dietary Reference Intakes des Institute of Medicine:
- 1 bis 3 Jahre: 13 Gramm Protein
- 4 bis 8 Jahre: 19 Gramm Protein
- 9 bis 13 Jahre: 34 Gramm Protein
Kinder, die für ihr Alter groß sind, brauchen etwas mehr, während Kinder, die klein sind, weniger konsumieren können.
Kinderfreundliche Protein-Lebensmittel
Auch wenn Ihre Kinder proteinreiche Lebensmittel wie Rindfleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte mögen, können Sie dennoch Protein in die Snack- oder Lunchboxen Ihrer Kinder schmuggeln, um sicherzustellen, dass sie genug bekommen.
Hast du Milch?
Milch, Joghurt und Käse sind köstliche Proteinquellen, die die meisten Kinder lieben. Milchprodukte liefern auch eine schmackhafte Dosis an knochenaufbauendem Kalzium. Packen Sie anstelle von Saft 8-Unzen-Kartons Sojamilch (6 Gramm Protein) oder Milchmilch (8 Gramm Protein) ein. Fügen Sie einen kleinen Karton Naturjoghurt (10 bis 14 Gramm Protein) und frisches Obst als Snack oder Dessert hinzu. Schichte ein Sandwich mit einer Scheibe Käse (7 Gramm Protein) oder füge eine Käsestange (7 Gramm Protein) als proteinreiche Knabberei hinzu.
Verrückt werden
Nüsse und Samen sind energiereiche Proteinquellen, gesunde Fette und Ballaststoffe. Verzichten Sie auf den Schokoriegel und füllen Sie einen Snackbeutel mit 1 Unze rohen Mandeln (6 Gramm Protein) und einer Handvoll Rosinen (4 Gramm Protein). Slather Weizenbrot (5 Gramm Protein pro Scheibe) mit 2 Unzen Erdnussbutter (7 Gramm Protein) und geschnittenen Bananen. Streuen Sie 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne (3 Gramm Protein) in einen Nudel- oder Reissalat.
Gesunde Vollkornprodukte
Vollkornbrot und -nudeln enthalten nicht nur mehr Ballaststoffe als Lebensmittel aus raffinierten Mehlsorten, sondern oft auch mehr Eiweiß. Einige Vollkornbrote haben beispielsweise mehr als 5 Gramm Protein pro Scheibe, während Vollkornnudeln bis zu 10 Gramm Protein pro Portion enthalten können. Ersetzen Sie die Weißmehlprodukte im Mittagessen Ihrer Kinder durch Vollkorn- oder Vollkornprodukte. Lassen Sie den weißen Reis weg und machen Sie Getreidesalate mit rotem oder schwarzem Quinoa (5 Gramm pro Portion), einer bunten Auswahl an fein gehacktem Gemüse oder Obst und einem leichten Dressing.
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