Huhn: Keine Nuggets mehr

Halten Sie sich von der Durchfahrt fern und bieten Sie Ihrer Familie stattdessen ein kinderfreundliches, hausgemachtes Hühnchengericht an! Probieren Sie eine dieser Fast-Food-ähnlichen Optionen, die Sie heute Abend auf Ihren Esstisch stellen können.

Verwandte Geschichte. Rachael Ray hat gerade eine einfache Balsamico-Hühnchen-Marinade geteilt, die unsere BBQ-Sauce vollständig ersetzt

Parmesan-Hähnchenstreifen

Für 4

Zutaten:

3 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
1 Tasse Allzweckmehl
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Eier, geschlagen
1 Tasse italienisch gewürzte Semmelbrösel
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Pflanzenöl

Richtungen:

Legen Sie das Huhn zwischen zwei Lagen Plastikfolie. Die Hähnchenbrust auf eine gleiche Dicke klopfen. In 1-1/2-Zoll-Streifen schneiden, dann trocken tupfen.
Stellen Sie drei flache Auflaufformen, Teller oder Backformen auf.
Mehl, Salz und Pfeffer im ersten mischen. Fügen Sie die geschlagenen Eier zum zweiten hinzu. Im Drittel Semmelbrösel, Parmesan, Knoblauchpulver und Basilikum mischen.
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Beide Seiten der Hähnchenstreifen in der Mehlmischung ausbaggern und den Überschuss abschütteln.
Tauchen Sie jeden Streifen in das geschlagene Ei.
Zum Schluss die Streifen in die Semmelbrösel legen. Drücken Sie die Panade leicht auf die Streifen, um sie gleichmäßig zu beschichten.
In einer großen Pfanne Butter und Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Streifen in der Pfanne etwa 3–4 Minuten pro Seite garen oder bis sie goldbraun und vollständig gar sind.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann mit einer Marinarasauce zum Dippen und zerkleinertem Gemüse oder einem Gartensalat servieren.

Knusprige Hähnchenbissen

Für 2

Zutaten:

2 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
2 Eier
1 Tasse Allzweckmehl
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
Prise Cayennepfeffer und Salz
3/4 Tasse Pflanzenöl zum Braten

Richtungen:

Schneiden Sie das Hähnchen in kleine mundgerechte Stücke (je kleiner das Stück, desto knuspriger wird es).
Die Eier in einer kleinen Schüssel schlagen.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Cayennepfeffer und Salz vermischen.
Tauchen Sie die Hähnchenteile in das geschlagene Ei, achten Sie darauf, dass jedes Stück vollständig bedeckt ist, und legen Sie sie dann in die Mehlmischung. Toss, um vollständig zu beschichten.
Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Frittieren Sie die Hähnchenteile für ungefähr 3 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun und vollständig gekocht sind.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce servieren.

Schnelle Hühnchen-Tacos

Für 4

Zutaten:

4 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Packung Taco-Gewürz
8 weiche Mehl- oder Maistortillas
1/2 Kopf Eisbergsalat, gehackt
4 mittelgroße Tomaten, gehackt
2 Tassen geriebener Monterey Jack oder Pepper Jack Käse
Salsa und Sauerrahm nach Geschmack

Richtungen:

Das Hähnchen in Stücke schneiden.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen und das Hähnchen 10–15 Minuten anbraten oder bis es vollständig gekocht ist und der Saft klar ist.
Fügen Sie das Taco-Gewürzpaket zum gekochten Hühnchen hinzu und befolgen Sie die Packungsanweisungen.
Die Tortillas in der Mikrowelle erwärmen, bis sie weich sind.
Jede Tortilla mit der Taco-Hühnchen-Mischung, Käse, Salat, Tomaten, Sauerrahm und Salsa belegen.
Die Tortilla halbieren oder falten und servieren.