Weiße Bohnen Hummus mit sonnengetrockneten Tomaten – SheKnows

Egal, ob Sie kein Fan von Kichererbsen sind oder einfach keine Konserven oder gekochten Sorten zur Hand haben, Sie können weiße Bohnen und ein paar sonnengetrocknete Tomaten eintauschen, um eine leckere Variation des traditionellen zu machen Hummus.
Egal, ob Sie kein Fan von Kichererbsen sind oder einfach keine Konserven oder gekochten Sorten zur Hand haben, Sie können weiße Bohnen und ein paar sonnengetrocknete Tomaten eintauschen, um eine leckere Variation des traditionellen zu machen Hummus.

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Hummus aus weißen Bohnen mit sonnengetrockneten Tomaten

Zutaten:

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• 1 (15 Unzen) weiße Bohnen, gespült, abgetropft

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• 1/3 Tasse sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl verpackt

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• 2 EL gehackte frische Petersilie plus mehr zum Garnieren

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• Schale und Saft von 1 Zitrone

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• 2 kleine Knoblauchzehen

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• Olivenöl

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• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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• Paprika

Richtungen:

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1. In einer Küchenmaschine Bohnen, 3 Esslöffel sonnengetrocknete Tomaten, Petersilie, Zitronenschale und -saft sowie Knoblauch vermischen.

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2. Pürieren Sie die Zutaten und fügen Sie mehr Olivenöl hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

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3. Hummus abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.

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4. In eine Schüssel umfüllen und mit Olivenöl beträufeln und mit Paprika und extra Olivenöl bestreuen. Mit restlichen getrockneten Tomaten garnieren.

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5. Mit Pita-Chips servieren.

Leckerer vegane Vorspeisenrezepte!