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Beilagen
Wie die Desserts sind auch diese Beilagen kinderleicht zuzubereiten und können jedem Geschmack angepasst werden. Sie sind frisch, leicht und die perfekte Ergänzung zu einem saftigen Steak.
Gegrillte Baby-Artischocken mit Butter und Zitrone
Zutaten:
- Baby Artischocken
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Ungesalzene Butter, geschmolzen
- Salz
Richtungen:
- Artischocken längs halbieren.
- Artischocken leicht mit Olivenöl bestreichen und auf den Grill legen. Grillen, bis sie weich und gebräunt sind, dabei einmal wenden.
- Vom Grill nehmen und sofort mit Zitronensaft und zerlassener Butter beträufeln. Mit Salz bestreuen.
Gegrillte Avocados mit Tomatensalsa
Zutaten:
- Avocados
- Rapsöl
- Salsa
- Sauerrahm
- Gehackter Koriander
Richtungen:
- Jede Avocado halbieren und den Kern entfernen.
- Jede Seite leicht mit Öl bestreichen und mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill legen. Garen lassen, bis sich Grillspuren gebildet haben und das Fleisch leicht weich ist.
- Mit Salsa, Sauerrahm und Koriander belegen.
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