Kleine herzhafte Geldbörsen mit zerkleinertem Gemüse, diese vegan Knödel sind ein lustiges Fingerfood, das als erster Gang serviert oder als leichte vegane Mahlzeit zum Knabbern verwendet wird.
Diese veganen Knödel sind kleine herzhafte Tüten mit zerkleinertem Gemüse und sind ein lustiges Fingerfood, das als erster Gang serviert oder als leichte vegane Mahlzeit zum Knabbern verwendet wird.
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Gemüseknödel
Ergibt 24 Knödel
Zutaten:
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- 1 Esslöffel Rapsöl
- 1 Tasse fein geraspelter Kohl
- 2 kleine Karotten, zerkleinert
- 4 bis 6 Radieschen, geputzt, zerkleinert
- 2 grüne Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
- 1 Esslöffel Tamari
- 1 Esslöffel Zucker
- 3 Esslöffel gehackter frischer Koriander
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 2 EL Wasser plus mehr für Knödel
- 2 Teelöffel geröstetes Sesamöl
- 24 Wonton-Wrapper
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Richtungen:
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- Stellen Sie einen Bambusdämpfer in einen großen Wok über kochendem Wasser.
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Kohl, Karotten und Radieschen hinzufügen. Unter häufigem Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist.
- Fügen Sie Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzu. Kochen Sie unter häufigem Rühren 1 Minute lang.
- Tamari, Zucker und Koriander unterrühren.
- Maisstärke und 2 EL Wasser verquirlen. In die Pfanne gießen und umrühren, bis sie eingedickt ist.
- Vom Herd nehmen und Sesamöl einrühren.
- Wan-Tan-Wrapper auf eine ebene Fläche legen.
- Einen Löffel Gemüsemischung auf die Mitte jedes Wraps geben.
- Befeuchten Sie die Ränder jeder Hülle und falten Sie die Seiten der Hülle hoch, um Knödel zu machen. Tippen Sie auf die Unterseite jeder Verpackung auf die Theke, um sie zu glätten.
- Knödel in den Bambusdämpfer stellen und 15 Minuten dämpfen.
- Warm mit Ihrer Lieblings-Asiatischen Dip-Sauce servieren.
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Leckerer vegane Vorspeisenrezepte!
